Calamari Ring (Cumi goreng tepung). Resep Calamari Ring (Cumi goreng tepung). Calamari ring ini pertama kali saya coba waktu makan di restoran Tapas ala Spanish. Tekstur cuminya lembut banget, ga kenyal, dan aromanya lemon banget.

Tuang minyak goreng dalam wajan cekung. Even in Indonesia, fried calamari is a pretty popular appetizer, though most people probably know them by their Indonesian name: cumi goreng tepung, literally squid fried with flour. There is of course a weird habit that is uniquely Indonesian, we gulp these down not only with mayonnaise and lemon wedges, but also tomato sauce and even chili sauce.

Anda sedang mencari ide resep calamari ring (cumi goreng tepung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal calamari ring (cumi goreng tepung) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Calamari Ring (Cumi goreng tepung). Calamari ring ini pertama kali saya coba waktu makan di restoran Tapas ala Spanish. Tekstur cuminya lembut banget, ga kenyal, dan aromanya lemon banget.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari calamari ring (cumi goreng tepung), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan calamari ring (cumi goreng tepung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan calamari ring (cumi goreng tepung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Calamari Ring (Cumi goreng tepung) menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Calamari Ring (Cumi goreng tepung):

1. Gunakan 3 ekor cumi ukuran sedang, sudah dikuliti dan dibersihkan, potong ring (tebal 1-1,5 cm).
2. Gunakan 1/2 butir lemon import, diperas.
3. Ambil 2 sdt garam.
4. Gunakan 6 sdm all purpose flour.
5. Siapkan 1 sdm maizena.
6. Siapkan 1-2 butir telur, dikocok (jumlah sesuai ukuran cuminya).
7. Ambil 2 cup bread crumbs.
8. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
9. Siapkan 1/2 butir lemon, untuk penyajian.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Onde-onde ceplis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Buat adonan tepung dengan air, beri garam dan bumbu penyedap bila suka. Beri ES! ya es!, buat adonan tepung ini dingin. Ini membantu agar goreng cumi kita menjadi renyah. Gulingkan cumi ke putih telur, lalu celup ke adonan tepung es, celup lagi ke putih telur, gulingkan di tepung kering, celupkan ke minyak panas.

Cara menyiapkan Calamari Ring (Cumi goreng tepung):

1. Siapkan dan cuci bahan-bahan..
2. Marinade cumi: tambahkan air perasan lemon dan 1 sdt garam, lalu aduk dan diamkan antara 30-60 menit (semakin lama, aroma lemon semakin menyerap ke cumi dan menghilangkan aroma amisnya). Setelah itu, buang airnya..
3. Campur 6 sdm all purpose flour dan 1 sdm maizena, taruh dalam satu wadah (pelapis 1), lalu siapkan satu wadah untuk 1-2 butir telur kocok (pelapis 2), dan satu wadah untuk 2 cup bread crumbs (pelapis 3). Pastikan satu tangan kering dan satu tangan untuk mencampur yang basah..
4. Masukkan potongan cumi ke dalam pelapis 1 lalu balik-balik sampai merata, termasuk ke bagian dalam ring. Lalu lapisi dengan pelapis 2. Lalu lapisi dengan pelapis 3. Sisihkan yang sudah terlapis ketiganya untuk digoreng. Lanjutkan ke semua potongan cumi sampai seluruhnya terlapis..
5. Panaskan minyak untuk menggoreng di wajan dengan api besar. Setelah panas, goreng cumi yang sudah dilapis tadi selama 1,5-2 menit. Lalu angkat. Diamkan selama 2-3 menit. Lalu goreng kembali selama 30 detik. Ini akan membantu cumi untuk memiliki tekstur yang lembut di dalam (tidak alot), tp crunchy di luar..
6. Taruh calamari ring yang sudah di double fry tadi ke piring, lalu taburkan garam, dan peraskan 1/2 butir lemon. Calamari ring siap disajkan..

Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood. Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah. Supaya nggak amis, cuci dulu cumi dengan air jeruk nipis. Sementara itu, untuk menghasilkan rasa yang gurih pada tepung, campurkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih pada adonan tepung. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ajib yaitu resep calamari (cumi goreng tepung).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Calamari Ring (Cumi goreng tepung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :