Tengkleng Solo.

Sedang mencari ide resep tengkleng solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tengkleng solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Solo memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Solo:

1. Siapkan 500 gr daging kambing.
2. Sediakan 2 lbr daun salam.
3. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
4. Gunakan 2 cm laos, geprek.
5. Ambil 2 btg sere, geprek.
6. Gunakan 3 bh cengkeh.
7. Ambil 5 cm kayu manis.
8. Siapkan 2 bh kapulaga.
9. Siapkan 10 bh cabe rawit (sesuai selera).
10. Ambil 1 sdt air asam.
11. Gunakan 300 ml santan sedang.
12. Gunakan 1000 ml air.
13. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
14. Sediakan Bumbu Halus.
15. Siapkan 7 bh bawang merah.
16. Gunakan 5 bh bawang putih.
17. Ambil 4 bh kemiri, sangrai.
18. Ambil 2 bh cabe merah.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar.
20. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
21. Siapkan 1/2 sdt jinten.
22. Gunakan 2 cm jahe.
23. Siapkan 2 cm kunyit.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Seblak Krupuk yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Tengkleng Solo:

1. Rebus daging sampai empuk lalu potong2 sesuai selera, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan laos, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, kapulaga, sere, aduk sesekali sampai bumbu matang.
3. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan cabe rawit, gula, garam, kaldu bubuk dan air asam, aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan santan, aduk jangan sampai santan pecah, koreksi rasa, masak hingga mendidih segera matikan apinya.
5. Sajikan selagi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :