Opor Ayam tanpa santan. Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.
KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah.
Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan.
Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam tanpa santan menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam tanpa santan:
- Sediakan 1 ekor ayam (uk. kecil).
- Gunakan 2 bh kentang (potong-potong).
- Ambil 12 bh bawang merah (uk.kecil).
- Siapkan 5 bh bawang putih (uk.kecil).
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Secukupnya lada.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kue Nastar Keju homemade yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Mengutip Kompas.com, santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang. Kalau kamu termasuk orang yang tidak bisa mengonsumsi. Setelah menjaga pola makan yang sehat dan teratur selama bulan ramadhan, bukan berarti kita boleh seenaknya 'balas dendam' ketika lebaran tiba. Masyarakat kita sudah terbiasa dengan menu-menu klasik seperti ketupat, rendang daging, sambal goreng ati dan opor ayam pada saat hari raya.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam tanpa santan:
- Potong-potong ayam sesuai selera,cuci bersih,rendam dalam air cuka/jeruk nipis biar bau amis hilang. Rendam sebentar lalu bilas kembali.Tiriskan.
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri. Kemudian panaskan sedikit minyak dalam wajan,tumis bumbu sampe harum dan sedikit mengering (keluar minyak). Angkat sisihkan.
- Rebus air dalam panci. Ketika mendidih masukkan ayam dan kentang. Disaat ayam hampir matang masukkan tumisan bumbu halus,ketumbar,lada,garamgula. Biarkan mendidih kembali dan ayam matang..
- Selamat mencoba Ibu2....
Ya,pada tahun itu ibu saya di vonis mengalami kelumpuhan pada kaki dan tangan sebelah kanannya, beliau adalah "tukang masak" nikahan kalau ditempat saya. Opor ayam kuning tanpa santan bisa dibuat dengan ayam kampung, ayam jantan atau ayam negeri. Agar aroma kuah opor ayam kuning tanpa santan rasanya gurih dan harum, sangrai sebentar kemiri hingga agak kecokelatan dan wangi. Recook dari resep mba Lita Maya. Agak sedikit dirubah krn kurang suka dengan tahu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :