Paha Ayam Masak Kalio. Biasanya olahan paha ayam itu kalo ga di masak kecap yaa dibakar. Tapi saya coba resep baru dari Mbak Susi Juniarti yaitu dibikin kalio. Lihat juga resep Kalio Paha Ayam enak lainnya.

Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke. Walaupun banyak resepi Ayam Masak Minang a.k.a Ayam Kalio di dalam internet dan blog tapi saya mahukan resepi Minang original yang menjadi turun temurun. Menurut Aya, resepi ini yang sangat sedap memang kegemaran anak anak beliau.

Sedang mencari ide resep paha ayam masak kalio yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal paha ayam masak kalio yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Biasanya olahan paha ayam itu kalo ga di masak kecap yaa dibakar. Tapi saya coba resep baru dari Mbak Susi Juniarti yaitu dibikin kalio. Lihat juga resep Kalio Paha Ayam enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paha ayam masak kalio, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan paha ayam masak kalio enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat paha ayam masak kalio sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Paha Ayam Masak Kalio memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Paha Ayam Masak Kalio:

1. Gunakan 5 potong paha ayam.
2. Sediakan 200 gr cabe besar.
3. Gunakan 20 gr jahe.
4. Ambil 100 gr bawang merah.
5. Sediakan 40 gr bawang putih.
6. Gunakan 800 ml santan cair (air+3 sachet santan kara 35ml).
7. Gunakan Santan kental (3 bungkus santan kara 35ml).
8. Siapkan 40 gr lengkuas.
9. Siapkan 4 batang serai.
10. Ambil 10 lembar daun jeruk.
11. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
12. Gunakan 2 lembar daun kunyit.
13. Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Sediakan 1 sdt gula pasir.
16. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Zuchinni & Feta Quiche yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Mendengarnya lagi saya jadi amat teruja untuk mencuba. Masak guna api kecil dan kacau selalu. Masukkan ayam, gaul rata dan masak hingga ayam kecut. Masukkan garam secukup rasa, lada sulah dan sedikit gula.

Langkah-langkah membuat Paha Ayam Masak Kalio:

1. Blender cabe besar, jahe, bawang merah, bawang putih, dan kunyit hingga halus. Saya pake food processor.
2. Beri garam pada ayam lalu goreng sebentar hanya agar warna kulitnya kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan..
3. Tumis bumbu menggunakan minyak sisa goreng ayam hingga harum. Masukkan santan cair. Lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, dan beri perasan jeruk nipis. Menurut chef Andy, jeruk nipis berfungsi meningkatkan semua rasa pada bumbu..
4. Masukkan ayam dan beri kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Masak selama 20-25 menit sambil tetap diaduk-aduk sesekali. Ketika ayam sudah mulai matang, masukkan santan kental dan masak selama 5-10 menit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. Ayam kalio siap disantap. Ini endrus banget loh 😍.

Kecilkan api dan masak hingga kuah kalio pekat dan naik minyak, kacau sekali sekala. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas Sera. Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama asam kandis hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat paha ayam masak kalio yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :