Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning:

1. Siapkan 19 potong ayam bagian paha.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan Secukupnya Garam dan Jahe bubuk (untuk merebus ayam 1/2 matang).
4. Ambil Secukupnya Air untuk merebus ayam 1/2 matang.
5. Sediakan 750 ml air sisa rebusan ayam (disaring dan diambil air tanpa endapan).
6. Siapkan 400 ml santan kental.
7. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
8. Sediakan 3 ruas lengkuas.
9. Sediakan 4 lembar daun jeruk,kerat" dari tulangnya.
10. Siapkan secukupnya garam, gula (aku skip gulanya).
11. Ambil bumbu halus:.
12. Sediakan 1 buah bawang merah besar.
13. Sediakan 11 buah bawang putih.
14. Sediakan 3 lembar daun salam kering.
15. Siapkan 2 ruas jari jahe.
16. Sediakan 5 kemiri,sangrai.
17. Siapkan 2 sdt ketumbar,sangrai.
18. Gunakan 1 sdt merica butiran.
19. Ambil 1/2 sdt jinten, sangrai.
20. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk, sangrai.
21. Gunakan bawang goreng utk taburan(saya skip karena habis).
22. Ambil cabe iris merah untuk hiasan.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar Special yang Enak Tips Anti Gagal

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.

Cara membuat Opor Ayam Kuning:

1. Siapkan bahan" dan lumuri ayam dengan 1 buah jeruk nipis selama 15 menit. Rebus air hingga mendidih..
2. Masukkan potongan ayam yg telah di lumuri jeruk nipis kedalam air mendidih masak ayam 1/2 matang. Sisihkan ayam. Buang sebagian air rebusan dan sisakan 750 mL air dari rebusan ayam td..
3. Siapkan panci masukkan 750ml air kedalam panci dan masak kembali hingga mendidih lalu masukkan ayam yg td di sisihkan..
4. Tumis bumbu halus,sereh,lengkuas daun jeruk, dan daun salam hingga harum.setelah itu masukkan bumbu halus kedalam panci berisi ayam.Tuang santan kental dan tambahkan garam. Masak hingga ayam benar-benar matang dan kuah mendidih.koreksi rasanya.Sesuai selera ya..jika sudah pas matikan apI..
5. Sajikan opor dan siap dinikmati.(fotonya agak warna hijau karena mangkuk nya hijau).
6. Ini gambar setelah kita makan bersama..sisa sedikit..hehe.
7. Ini juga sisanya. Hehe.
8. Ini saya buat lg Minggu kemarin tp tidak pakai kunyit.. saya buat kuah putih saja.opor ayam kuah putih disantap dengan lontong.hasilnya sama" enak..

Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :