Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan Bumbu Cemplung.
3. Sediakan 2 lbr daun salam.
4. Gunakan 4 lbr daun jeruk, remas.
5. Ambil 1 lbr pandan, ikat simpul.
6. Gunakan 1 batang daun bawang, potong2.
7. Siapkan 3 batang serai, potong2 kecil memanjang.
8. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Gunakan 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Gunakan 2 cm kunyit.
14. Gunakan 2 batang Cabai merah.
15. Siapkan 5 batang Cabai rawit merah (sy biarkan utuh).
16. Siapkan 4 butir kemiri.
17. Sediakan Bumbu tambahan.
18. Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
19. Gunakan 1 sdt garam.
20. Gunakan 1 sdt gula.
21. Siapkan 250 air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor ayam ala mom jessica yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara membuat Ayam woku:

1. Potong ayam mjd beberapa bagian, cuci bersih beri air perasan jeruk nipis, sisihkan..
2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Sy rebus dl untuk mengurangi lemaknya ya. Angkat ayam buang airnya..
3. Ulek/blender bumbu halus. Sy ulek supaya teksturnya kasar ya..
4. Tumis bumbu halus smp harum. Beri air tunggu mendidih, masukkan ayam beri bumbu Cemplung dan bumbu tambahan..
5. Aduk balik. Tunggu bumbu meresap, cek rasa..
6. Ayam woku siap dinikmati ☺️.

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :