Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Perkedel kentang (kentang = potatoes) are probably the most common, but there are also perkedel jagung (or bakwan jagung, which are corn fritters), perkedel ikan (fried fish patties), etc. I will concede that it is one of the more labor intensive methods of potato consumption. Traditionally you fry the potatoes, mash them, and then deep fry.

Sedang mencari inspirasi resep perkedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan perkedel kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel Kentang menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Perkedel Kentang:

1. Ambil 200-250 gr Kentang.
2. Ambil 5 batang Seledri.
3. Gunakan 1-2 sdm Tepung Maizena.
4. Ambil 1 btr Telur.
5. Sediakan 1 sdm Bawang Putih Goreng.
6. Sediakan Bumbu Halus.
7. Gunakan 5 siung Bawang Merah (punya sy ukuran kecil).
8. Gunakan 3 siung Bawang Putih.
9. Gunakan Secukupnya Garam.
10. Sediakan Secukupnya Gula.
11. Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk.
12. Sediakan Secukupnya Merica.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam rica rica sederhana yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Perkedel or bergedel in Indonesian, or begedil in Malay, is a fried potato patty made of mashed fried potatoes, meat and spices.

Langkah-langkah membuat Perkedel Kentang:

1. Kupas dan potong kentang. Kukus atau rebus kentang sampai matang dan lembut..
2. Siapkan bahan bumbu, ulek sampai halus..
3. Masukkan ke dalam chopper kentang, bumbu halus, tepung terigu, bawang putih goreng, sebagian daun seledri dan semua batang seledri. Chopper sampai tercampur rata dan sebentar saja. Jangan sampai chopper terlalu lama, nanti kentang jadi terlalu halus..
4. Bentuk adonan sesuai selera. Taruh satu lembar daun seledri diatasnya sebagai hiasan..
5. Kocok telur. Lumuri perkedel dengan telur sampai rata..
6. Goreng perkedel dengan api kecil..
7. Goreng sampai keemasan kedua sisinya, angkat..

This dish is a culinary heritage from the Dutch colonial era, and the name perkedel comes from the Dutch frikandel. Unlike frikandel, which uses minced meat as its main ingredient, perkedel's main ingredient is potato, although sometimes corned beef is added to make. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :