Soto Kudus Daging. Lihat juga resep Soto Kudus Daging enak lainnya. Resep soto Kudus yang pertama, Anda bisa merebus air dan masukan daging kerbau, lengkuas, serai dan daun salam. Tambahkan juga gula dan garam sesuai dengan selera.

Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Perbedaan yang paling kentara adalah penggunaan daging dalam soto.

Sedang mencari inspirasi resep soto kudus daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kudus daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Soto Kudus Daging enak lainnya. Resep soto Kudus yang pertama, Anda bisa merebus air dan masukan daging kerbau, lengkuas, serai dan daun salam. Tambahkan juga gula dan garam sesuai dengan selera.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kudus Daging memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Kudus Daging:

1. Siapkan 500 gr daging sapi, cuci bersih.
2. Siapkan 2 ltr air.
3. Sediakan 2 btg sereh, geprek.
4. Siapkan 5 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya.
5. Siapkan 2 lbr daun salam.
6. Gunakan 3 btg daun prei, potong bulat.
7. Ambil Secukupnya gula, garam dan kaldu sapi bubuk.
8. Ambil Bumbu halus :.
9. Gunakan 5 siung bawang putih.
10. Gunakan 9 btr bawang merah.
11. Siapkan 5 btr kemiri.
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
13. Ambil 1/2 ruas jari jahe.
14. Sediakan 1/2 sachet lada bubuk.
15. Gunakan 1/2 Sdm ketumbar.
16. Siapkan 1/4 sdt jintan.
17. Sediakan Bahan pelengkap :.
18. Gunakan Secukupnya Cambah rawon yg dicampur dengan irisan sledri.
19. Gunakan Secukupnya telur ayam rebus.
20. Siapkan Secukupnya bawang putih goreng.
21. Siapkan Secukupnya sambal soto.
22. Sediakan Secukupnya jeruk nipis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Jika soto pada umumnya menggunakan daging sapi atau daging ayam sebagai campuran, maka lain halnya dengan soto kudus yang menggunakan daging kerbau. Oleh karena itu, kuliner khas kota Kudus yang satu ini sering juga disebut soto kerbau. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi soto yang masing-masing punya ciri khas.

Cara membuat Soto Kudus Daging:

1. Rebus daging hingga lunak. Kalo saya dagingnya aku presto kurleb 30 menitan dari desisan pertama. Aku rebusnya pake geprekan bawang putih. Angkat dagingnya, potong sesuai selera lalu saring sari kaldunya. Tambahkan air hingga mencapai 2 liter.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian masukkan daun jeruk, sereh geprek, daun salam dan daun bawang. Aduk hingga dedaunan tersebut agak layu. Tambahkan separuh kuah. Lalu masukkan daging yg telah dipotong-potong. Didihkan.
3. Kecilkan api, tuang sisa kaldu kedalam panci. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk lalu test rasa. Masak hingga kuah agak menyusut dan daging menjadi empuk. Matikan api..
4. Penyajian : tata nasi di dasar mangkuk, kemudian tambahkan cambah, lalu siram dengan soto daging. Taburi bawang goreng. Tambahkan telur iris diatasnya. Sajikan segera dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

Tanah Kalimantan Selatan sangat populer dengan Soto Banjar, sementara Sulawesi Selatan punya banyak penggemar Coto Makassar. Penyajian soto kudus dengan daging kerbau, berbeda dengan sajian menggunakan daging ayam. Daging kerbau yang sudah bertekstur empuk dan lembut dipotong-potong kecil. Sebagai penambah rasa, cukup menambahkan kecap, sambal dan jeruk nipis sesuai selera. Soto Kudus merupakan kuliner khas kudus yang diolah dengan daging kerbau.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :