Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings). Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Lupaa ambil foto buat final execution jadi di foto sebagian aja ayamnya tapi ini superrr enakk! Ini percobaan pertama saya anti gagal 😋! GALANGAL FRIED CHICKEN / AYAM GORENG LENGKUAS Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (chicken wings), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas (chicken wings) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings):

1. Siapkan 500 gr ayam (saya pakai chicken wings).
2. Sediakan 5 cm lengkuas.
3. Siapkan 2 cm kunyit.
4. Sediakan 3 buah kemiri.
5. Siapkan 1 cm jahe.
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Ambil 3 buah daun jeruk.
8. Siapkan 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Gunakan 3 sdm asam jawa.
12. Gunakan 2 sdt gula pasir.
13. Ambil 100 ml air matang.
14. Ambil 1 buah jeruk nipis.
15. Sediakan 2,5 sdt garam.
16. Ambil 1,5 sdt royco ayam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Bola bola rambutan yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam Goreng Lengkuas is really tasty because it is made from different exotic spices. It is good to serve with nasi putih (plain rice). Add coconut water and bay leaves; bring to a boil. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings):

1. Parut lengkuas seperti di gambar. Kemudian haluskan bumbu dengan blender/ulek sampai halus (kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula pasir, jahe).
2. Siapkan ayam, lalu peras jeruk nipis dan marinate selama 10 menit.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu sampai wangi.
4. Masukkan ayam, kemudian beri air matang dan tambahkan sereh yang sudah di geprek, daun jeruk dan sereh serta garam.
5. Koreksi rasa, kemudian tutup penggorengan tunggu hingga air meresap. Ambil semua sisa bumbu kuning untuk kremesan :).
6. Setelah itu siapkan minyak panas, lalu goreng ayam sampai kecoklatan dan sajikan dengan sambal dan nasi hangat 🤗. Sisanya bisa di simpan di kulkas freezer untuk digoreng lagi praktisss!.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Tumis bumbu halus, beri lengkuas, daun salam, daun jeruk & sereh. Mskan ayam, aduk sebentar, lalu beri air+air kelapa & air asam, masak sampai bumbu menyatu & ayam setengah matang. Teruskan memasak kuah bumbu hingga mengering & terbentuk ampas bumbu. Lihat juga resep Chicken wing's cheese sauce (sayap ayam goreng saus keju) enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :