Lumpia Semarang. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods. It is served with brown sauce and cucumber shallot pickle.
Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa.
Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang.
Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.
Lagi mencari ide resep lumpia semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia semarang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia semarang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpia semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods. It is served with brown sauce and cucumber shallot pickle.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Semarang memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpia Semarang:
- Ambil Bahan Utama.
- Sediakan 250 gr rebung muda.
- Siapkan 100 gr dada ayam cincang.
- Gunakan 100 gr udang cincang.
- Gunakan 2 butir telur.
- Sediakan Bumbu.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm kecap asin.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdm kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Ambil Secukupnya lada.
- Ambil Sedikit air.
- Ambil Pelengkap.
- Ambil Kuah manis kental.
- Sediakan Kulit lumpia.
- Sediakan Tepung tapioka dan sedikit air untuk lem.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Geprek ala Geprek Bensu yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Lumpia Semarang are served with green chillies, a sweet sauce and a kind of Mexican turnip. It might sound weird but it all works well together.
Langkah-langkah membuat Lumpia Semarang:
- Cuci bersih rebung dengan air mengalir. Untuk mengilangkan bau pesingnya, bisa direbus dengan air panas, lalu bilas dengan air mengalir. Lakukan ulang sebanyak 3x..
- Tumis bawang putih dengan api sedang hingga harum, masukkan ayam dan udang. Aduk hingga matang dan berubah warna..
- Setelah ayam dan udang masak, masukkan rebung, aduk rata. Lalu beri sedikit air, tambahkan gula garam kaldu jamur kecap dan lada. Tunggu mendidih. Koreksi rasa..
- Setelah dirasa matang merata, tambahkan telur, aduk rata. tunggu hingga air benar2 kering menyusut, koreksi rasa kembali. Angkat dan dinginkan..
- Setelah dingin, siapkan kulit lumpia, isi dengan isian lumpia. Tutup lumpia rapat dengan lem. Lalu lumpia siap di goreng hingga golden brown :).
- Untuk sausnya, cukup campurkan satu gelas air, 3siung bawang putih halus, sedikit garam dan gula merah secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa, untuk mengentalkan tambah 1 sdm air + sedikit maizena. Gitu aja, kalo mau pedes, tinggal tambah cabe di halusan bawang putihnya. Selesaiiiii. Selamat mencoba yaaa :).
A couple of these babies can make a small but filling lunch. The lumpia here are very good. Some of the best we've tried in years of visiting Java. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :