Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste.
Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals.
Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup.
Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang.
- Siapkan 1 bh labu siam.
- Ambil 2 buah jagung.
- Ambil 1/2 bks tauge.
- Siapkan 30 gr kacang tanah.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 jari lengkuas.
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan 1/2 bks bumbu racik sayur asem (optional).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu dihaluskan.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 bh cabe rawit.
- Siapkan 1 bh cabe merah besar.
- Ambil 1 bh terasi ukuran kecil.
- Ambil 3/4 keping gula merah ukuran kecil.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep 98. Tahu Gejrot yang Enak Tips Anti Gagal
The soup are made with lots of different variety of vegetables. Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Kupas labu siam, potong sesuai ukuran yang diinginkan. Potong2 kacang panjang. Potong jagung menjadi 3-4 bagian. Cuci bersih. Sisihkan..
- Uleg atau blender bumbu yang dihaluskan. Sisihkan..
- Didihkan air, masukan potongan jagung serta kacang tanah. Tambahkan bumbu yang telah di haluskan serta air asam jawa, lengkuas dan daun salam..
- Tambahkan potongan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga seluruh bahan matang..
- Tambahkan bumbu racik dan tauge. Koreksi rasa. Tunggu 5 menit, matikan api. Sayur asem siap dihidangkan..
Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :