Nasi Uduk Betawi. Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Make this easy and aromatic Betawi-style nasi uduk that goes with many main and side dishes.

As you may know from my previous post that these two dishes, Nasi Uduk and Ayam Bakar Bumbu Rujak were made in hurry. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). The name describes the dish preparation itself which requires more ingredients (coconut milk, clove, lemongrass, cinnamon, and pandan leaf) than cooking common steamed rice and additional side dishes.

Anda sedang mencari ide resep nasi uduk betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Make this easy and aromatic Betawi-style nasi uduk that goes with many main and side dishes.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi uduk betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk Betawi memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Uduk Betawi:

1. Siapkan 1 kg beras, cuci tiriskan.
2. Gunakan 1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
3. Sediakan 6 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
5. Gunakan Sejempol jahe, geprek.
6. Gunakan Sejempol lengkuas, geprek.
7. Siapkan 1 btr pala ukuran kecil, geprek.
8. Ambil 1 btg kayu manis ukuran kecil.
9. Gunakan 6 btr cengkeh.
10. Ambil 1 sdm garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Rice bowl 'Yoshinoya' homemade yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Resep Nasi Uduk Betawi Pakai Magic Com Foto: Yastemade.

Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Betawi:

1. Tuang santan ke dalam wajan, masukkan semua bumbu. Masak sambil diaduk2 hingga mendidih, jangan sampai santan nya pecah ya.
2. Setelah santan mendidih masukkan beras. Masak sambil diaduk / di aron hingga santan terserap habis. Api nya jangan besar2 ya.
3. Panaskan kukusan. Pindahkan beras aron ke kukusan. Kukus sampai matang. Sy kukus 45 menit karena nasi nya banyak.
4. Nasi uduknya hangat2 dibungkus dg daun pisang, kasih bawang goreng. Haruum bangettt nasi uduk nya 😍, enakkknya makan pake Malbi 👍🏻👍🏻.

Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. KOMPAS.com - Nasi uduk betawi adalah makanan klasik yang kerap jadi menu sarapan di Jakarta. Resep nasi uduk betawi mudah dipraktikkan di rumah, terlebih dapat menggunakan rice cooker. Cara membuat nasi uduk betawi klasik terbilang simpel, terlihat dari bahan dan bumbu yang digunakan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :