Sayur Asem Jakarta. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta". Originated in Jakarta, the capital city of Indonesia, now this dish is well known across the country. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta". Originated in Jakarta, the capital city of Indonesia, now this dish is well known across the country. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jakarta memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Sediakan 10 tangkai daun melinjo, buang tulang daunnya, rajang kasar.
- Gunakan 20 biji buah melinjo.
- Ambil 1 genggam kecil kacang tanah.
- Gunakan 8 buah buncis, potong seruas ibu jari.
- Ambil 1/2 buah labu siam uk. besar, potong2 kotak.
- Ambil 1 buah jagung manis, dipotong selebar 1 - 1.5 ruas jari.
- Gunakan 3 buah cabe hijau, iris serong.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Sediakan Minyak goreng utk menumis.
- Gunakan Bumbu Instan Indofood Racik Sayur Asem.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Ambil 1 kotak terasi.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam woku yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Cara memasaknya Sayur Asem Jakarta dirumah aja : Langkah pertama untuk membuat Sayur Asem Jakarta yang enak banget adalah dengan memasak air dan nangka muda, jagung, kacang tanah kupas hingga mendidih (masak dengan api sedang).
Cara membuat Sayur Asem Jakarta:
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan daun salam, lengkuas dan cabe hijau..
- Lalu masukkan jagung, kacang tanah dan buah melinjo. Tambahkan air. Kemudian masukkan labu siam dan buncis. Masak sampai sayur agak matang..
- Masukkan bumbu instan Indofood Racik Sayur Asem. Aduk rata..
- Masukkan daun melinjo. Masak sampai layu..
- Tes rasa. Bila dirasa kurang, boleh tambah gula dan garam sesuai selera. Angkat dan sajikan..
Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Tapi ada satu lagi loh sayur yang harus dicoba, yaitu sayur asem Jakarta. Pasti banyak dong orang yang ingin tahu cara membuat sayur asem Jakarta, apalagi kalau kangen emak. Sebenarnya kita gak perlu jauh-jauh ke Jakarta kalau ingin mencoba makanan ini. Kamu hanya perlu tahu resep sayur asem Jakarta dan cara membuatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :