Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee). Resep Ayam Rebus Pek Cam Kee. Rebus jahe, bawang putih, dan daun bawang. Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih.

Tumisan simple sayuran seperti kailan, pak choi, jamur, sawi putih dengan banyak bawang putih dan jahe juga sedap disantap bersama ayam pek cam kee dan nasi hainan. Sama sekali tidak ribet membuat semua masakan ini. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam Rebus Pek Cam Kee. Rebus jahe, bawang putih, dan daun bawang. Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee) memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee):

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung utuh, cuci bersih.
2. Sediakan 3 ruas jahe, iris memanjang seperti korek.
3. Ambil 3 batang daun bawang, iris memanjang.
4. Sediakan 8 sium bawang putih, cincang kasar.
5. Siapkan 3 buah cabe merah besar, iris tipis.
6. Gunakan 3 sdm Kecap asin secukupny.
7. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
8. Sediakan 1 sdt lada.
9. Ambil secukupnya Air es.
10. Siapkan 700 ml air utk merebus.
11. Siapkan Minyak sayur secukupny untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayap Ayam Berbumbu-Pedas (Hot Spicy Chicken Wings) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Tapi, kalau di rumah, ayam rebus Hakka lebih favorit. Oleh karena, bumbu yang digunakan cenderung sederhana atau nggak tajam (mellow), jadi rasa yang ingin ditonjolkan disini memang ayamnya. Ayam yang paling baik untuk resep-resep seperti ini adalah ayam kampung dari pada ayam negeri biasa. Tapi, kalau ribet nyarinya boleh juga pakai ayam biasa.

Cara menyiapkan Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee):

1. Rebus air hingga mendidih, masukan kecap asin, minyak wijen serta lada ke air rebusan. Sambil menunggu mendidih, isi bagian perut ayam dengan sebagian daun bawang dan jahe yg sudah diiris dan bawang putih cincang. Kemudian masukan kedalam rebusan air yg mendidih..
2. Rebus selama 30 menit hingga ayam empuk, kemudian angkat dan segera rendam di air es yg sudah disiapkan, selama kurang lebih 5 menit..
3. Masukan kembali ayam kedalam air rebusan yg masih panas, diamkan selama 5 menit. Kemudian angkat kembali ayam, dan celupkan lagi ke dalam air es. Diamkan sebentar..
4. Siapan wajan, panas kan minyak. Kemudian goreng ayam sebentar saja, agar kulit ayam menjadi agak sedikit kering. Setelah itu angkat dan tiriskan..
5. Potong2 ayam menjadi beberapa bagian, dan tata diatas piring. Kemudian tuangkan sedikit kuah rebusan diatas ayam..
6. Terakhir, taburi jahe, daun bawang dan cabe diatasnya. Dannn... Ayam rebus siap disantap!!! Sy tambahkan telur rebus😁😁😁.

Pek Cam Kee atau ayam rebus polos yang merupakan salah satu masakan Tionghua peranakan yang cukup dikenal dan menjadi menu favorit di beberapa restoran-restoran bercitarasa oriental. Apakah Anda yakin ingin menghapus konten ini? Tips Pak Kus kala memasak ayam pek cam kee adalah ayam yang telah dibumbui harus diinapkan di kulkas minimal semalam agar bumbu meresap dan menggebah aroma amis pada ayam. Tips lainnya adalah sebaiknya menggunakan ayam kampung yang memiliki cita rasa gurih dan lebih lezat. Resep Ayam Rebus Pek Cam Ke - Hainan chicken yang terkenal dengan sebutan pek cam ke yang memiliki arti ayam rebus ini merupakan salah satu hidangan yang sering muncul di meja makan saat perayaan malam menjelang Imlek alias Sacapmeh.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :