Sayur Asem Betawi. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan.

Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.

Sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Betawi memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Betawi:

1. Siapkan Bahan Sayuran :.
2. Gunakan 1 buah jagung, potong2.
3. Gunakan 5 potong nangka muda.
4. Siapkan 1/2 buah labuh siam/ pepaya muda.
5. Gunakan 1 ikat kacang panjang.
6. Siapkan Segenggam buah melinjo.
7. Sediakan Segenggam daun melinjo.
8. Gunakan Segenggam kacang tanah kupas.
9. Gunakan Bumbu Halus :.
10. Sediakan 6 buah cabe merah kriting.
11. Gunakan 6 butir bawang merah.
12. Gunakan 4 butir kemiri.
13. Siapkan 3 gr trasi (me: sekotak kecil trasi ABC).
14. Gunakan Bumbu Pelengkap :.
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Sediakan Seruas jari lengkuas, geprek.
17. Gunakan 1 sdt garam.
18. Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk.
19. Ambil 2 keping gula merah, sisir.
20. Sediakan 2 buah asem jawa.
21. Gunakan 100 gr tetelan/daging sapi.
22. Siapkan 1,5 liter air.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar Klasik Ny. Liem yang Lezat Tips Anti Gagal

Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap. Kacang tanah sebaiknya dimasukkan ke dalam panci di akhir, biar gak lembek. Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Betawi:

1. Rebus tetelan/daging sapi hingga mendidih dan empuk, sambil menunggu, ulek bumbu halus dan siangi sayuran..
2. Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, asem Jawa, mlinjo, nangka, kacang tanah dan jagung, rebus hingga setengah matang..
3. Masukkan labu siam/pepaya muda dan kacang panjang, daun melinjo..
4. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, gula merah sisir, aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan..
5. Sayur asem Betawi yg segar asam, manis dan gurih berpadu menjadi satu sajian yg nikmat, cocok untuk lauk disajikan secara hangat bersama lauk pendamping yg lain seperti tempe atau tahu goreng, bagi pecinta pedas bisa ditambahkan sambal terasi secara terpisah..
6. Hhhmm.. asli ini seger banget..
7. Dan enak..

Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening. Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi. Setiap hari kan suami selalu di bawakan bekal untuk di bawa kerja,, jadi setiap hari harus selalu putar ide untuk masakan bekal suami. Kebetulan sudah lama gak masak sayur asem. Siapkan panci yang cukup besar, tuang air.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :