Perkedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Perkedel kentang (kentang = potatoes) are probably the most common, but there are also perkedel jagung (or bakwan jagung, which are corn fritters), perkedel ikan (fried fish patties), etc. I will concede that it is one of the more labor intensive methods of potato consumption. Traditionally you fry the potatoes, mash them, and then deep fry.

Anda sedang mencari ide resep perkedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan perkedel kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan perkedel kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Perkedel kentang memakai 9 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Perkedel kentang:

1. Sediakan 250 gr kentang (pilih yang berwarna kuning, karena lebih pulen).
2. Ambil 1 butir telur.
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Siapkan 3 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
8. Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
9. Ambil 1/3 sdt gula pasir.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kue kembang goyang ala bunda lely yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Perkedel or bergedel in Indonesian, or begedil in Malay, is a fried potato patty made of mashed fried potatoes, meat and spices.

Cara membuat Perkedel kentang:

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong tipis tipis kira kira 0,5 cm. Bilas..
2. Panaskan minyak, goreng kentang hingga empuk dan sedikit berkulit..
3. Angkat dan tiriskan sebentar. Lalu haluskan saat masih panas. Sisihkan..
4. Siapkan bumbunya. Uleg bumbu hingga halus..
5. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan. Ratakan dengan bumbu..
6. Pisahkan kuning telur dan putih telur..
7. Masukkan kuning telur ke dalam adonan perkedel. Aduk/ulen pelan hingga tercampur rata./encer..
8. Untuk mendapatkan ukuran perkedel yang kurang lebih seragam, bagi adonan menjadi 4 sama banyak. Kemudian masing masing bagian dibagi lagi sesuai besarnya perkedel yang diinginkan. Bulatkan. Lakukan hingga habis..
9. Kocok lepas putih telur hingga agak ringan. Masukkan bulatan perkedel dalam putih telur, ratakan..
10. Goreng dengan api sedang hingga matang kuning keemasan..
11. Angkat dan tiriskan.

This dish is a culinary heritage from the Dutch colonial era, and the name perkedel comes from the Dutch frikandel. Unlike frikandel, which uses minced meat as its main ingredient, perkedel's main ingredient is potato, although sometimes corned beef is added to make. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan perkedel kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :