Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me. Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Hidangan yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea) ini pas untuk momen-momen spesial.
Yang di konsumsi. sebagai makanan cepat saji di bar atau sebagai camilan setelah makan di korea.
Kelebihan ayam goreng pedas a la Korea atau dalam bahasa Korea-nya adalah yangnyeom tongdak adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit dengan lumuran bumbu merah membara yang terasa manis, pedas, dan asin..
Nama makanannya adalah yangnyeom tongdak, ayam yang digoreng tepung lebih dulu lalu dilumuri dengan saus kaya rasa di dalamnya.
Sedang mencari ide resep yangnyeom tongdak (ayam pedes ala korea)by me yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yangnyeom tongdak (ayam pedes ala korea)by me yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (ayam pedes ala korea)by me, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam pedes ala korea)by me enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Hidangan yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea) ini pas untuk momen-momen spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan yangnyeom tongdak (ayam pedes ala korea)by me sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me:
- Sediakan 500 gr daging ayam,(saya pakai sayap dan paha).
- Gunakan 1/4 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 butir telur (kocok).
- Sediakan 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung beras.
- Ambil 5 sdm tepung maizena.
- Siapkan Bumbu saus :.
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang).
- Siapkan secukupnya saus tomat.
- Gunakan secukupnya saus sambel.
- Siapkan secukupnya cabai bubuk.
- Sediakan 1 sdt saus tiram.
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Siapkan secukupnya lada.
- Siapkan secukupnya kecap.
- Gunakan 1 sdt perasan jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya air.
- Gunakan minya goreng.
- Sediakan 1 sdt wijen di sangrai untuk taburan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Semur daging sapi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Rasanya yang asam, manis, dan sedikit pedas cocok untuk camilan sore hari. Yangnyeom tondak cukup populer di Korea sebagai snack food, makanan ringan sebagai teman saat bersantai. Kamu pun juga bisa menikmati ayam goreng khas Korea ini di rumah dengan resep. Walau diolah dengan cara digoreng, namun tekstur yangnyeom tongdak menjadi rentan lembek sebab dibaluri dengan saus saat disajikan.
Cara membuat Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me:
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Taburi garam dan lada, diamkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
- Campur terigu,tepung maizena,dan tepung beras,beri sedikit garam dan lada,aduk rata. Kemudian setelah ayam di diamkan10 menit, masukkan telur ke dalam ayam dan aduk rata.
- Lalu balurkan ayam satu per satu dengan campuran tepung. Goreng dengan minyak panas sebentar saja,kira2 3 menit. Tiriskan.
- Lalu goreng lagi ayam dengn api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Masak semua bahan saus hingga meletup letup,lalu masukkan ayam dan aduk rata sampai ayam terlumuri bumbu. Setelah itu matikan api dan sajikan..
- Nb: masak bumbu dengan api kecil.
Alhasil, sajian ini hendaknya disantap langsung saat dihidangkan. Untuk cita rasa, ayam goreng Korea ini memiliki paduan pedas namun masih terasa sensasi manis. Bagi orang awam, menu masakan yang satu ini pasti belum familiar. Yangnyeom Tongdak merupakan ayam goreng pedas ala Korea. Ceritanya saya nih penggemar drama korea.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam pedes ala korea)by me yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :