Garang Asem Ayam Tomat. Ungkep dengan sedikit air, masak sampai matang dan bumbu meresap. Campur bawang merah iris, bawang putih iris, tomat, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masukkan ayam ungkep dan beri sedikit air.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama.
Beri potongan tomat dan cabai rawit utuh, masak hingga air menyusut dan ayam benar-benar matang.
Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam tomat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam tomat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ungkep dengan sedikit air, masak sampai matang dan bumbu meresap. Campur bawang merah iris, bawang putih iris, tomat, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masukkan ayam ungkep dan beri sedikit air.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam tomat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam tomat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam tomat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Tomat menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam Tomat:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong kecil.
- Sediakan 400 ml air.
- Sediakan 65 ml santan kental.
- Siapkan 5 cm laos.
- Sediakan 3 btg sere geprek/iris2.
- Siapkan 5 cm jahe geprek iris2.
- Siapkan 15 bh cabe rawit utuh(sy 5 bh).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 14 lbr daun salam utk 7 bks (sy 4 lbr u/2 bks).
- Siapkan 14 bh tomat hijau potong2 (sy gag pakai).
- Sediakan 2 bh tomat merah potong2.
- Siapkan 1 mata asam jawa (asli tdk pakai).
- Sediakan Secukupnya daun pisang.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Goreng Kalasan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Pindahkan semua isi tumisan dan kuahnya ke dalam mangkuk tahan panas yang sudah dialasi daun pisang. Garang asem ayam dengan santan Garang asem ayam ini memiliki cita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabai rawit dan gurih dari ayam dan santan serta wangi dari daun salam. Sungguh paduan masakan yang sangat komplit sehingga menjadikan masakan ini sangat lezat untuk disantap baik untuk makan siang maupun makan malam. Buat adonan kuah santan dari campuran cabe hijau, cabe rawit, belimbing sayur, tomat, daun bawang, dan daun kemangi.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Tomat:
- Tumis bumbu halus hingga layi dan wangi bersamaan laos, sere dan cabe.
- Masukkan ayam, aduk smpe berubah warna tuang air hingga ayam terendam beri garam, kaldu bubuk dan gula lalu masak hingga ayam empuk kuah menyusut.
- Tuang santan lalu masak hingga santan dan bumbu meresap, cek rasa angkat biarkan dingin.
- Siapkan daun pisang lalu tata daun salam, daun jeruk irisan tomat beri potongan ayam di atasnya tuang 4-5 sdm kuah + daun salam, tomat lalu bungkus dan kukus selama 20 menit.
- Matang angkat sajikan.
Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera. Sulit untuk menolak kehadirannya, apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat. Kali ini, aku ingin berbagi satu resep Garang Asem Ayam yang tidak kalah sedapnya namun berimbang secara sisi sehatnya. Resep Garang asem ayam kampung #pr_masakanbungkusdaun. Punya ayam kampung cm seekor , bingung mau dimasak kog tanggung banget.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Tomat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :