Nasi Uduk. Nasi uduk is one of numerous Indonesian rice-based dishes. The rice in nasi uduk is cooked in coconut milk together with lemongrass, cloves, pandan leaves, and cinnamon. The process results in wonderfully fluffy, fragrant rice, and right before it is served, each portion is usually topped with fried shallots.
Humble protein sources, such as, a hard boiled egg, fried tempeh, or fried tau-hu (豆腐 in Hokkien language), can also be included in the package.
Sambal is a very important part of Nasi Uduk, that it will either make or break the dish itself.
Nasi Uduk is normally served with fried onions sprinkled on top of the rice, emping (Padi Oats Crackers), sambal kacang (peanut chili sauce), and omelette.
Anda sedang mencari ide resep nasi uduk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi uduk is one of numerous Indonesian rice-based dishes. The rice in nasi uduk is cooked in coconut milk together with lemongrass, cloves, pandan leaves, and cinnamon. The process results in wonderfully fluffy, fragrant rice, and right before it is served, each portion is usually topped with fried shallots.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi uduk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Uduk:
- Siapkan 2 cup beras.
- Gunakan 2 lmbr daun salam.
- Ambil 2 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 4 butir cengkeh (saya 3 butir).
- Gunakan 1 ruas laos,,memarkan.
- Ambil 1 batang sereh,,memarkan.
- Gunakan 65 mili santan kara.
- Siapkan secukupnya air.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Chicken Chuncky (Ayam Fillet Goreng) yang Enak Banget Tips Anti Gagal
You can also serve it with shrimp chips instead of emping. Nasi Uduk is normally served with other side dishes. In Medan where I grew up, we call coconut rice as nasi lemak, like how they call it in Singapore and Malaysia. Nasi Uduk is more of Jakarta-style coconut rice cooked in spices and herbs.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk:
- Cuci bersih beras.
- Siapkan secukupnya air di panci,,beri daun salam,,daun jeruk,,laos,,sereh,,cengkeh,,garam dan santan,,aduk2.
- Masak sampai hangat,,,tidak usah terlalu mendidih,,masukkan beras lalu aron sampai air habis,,matikan kompor.
- Siapkan dandang kukusan,,,masak sampai air mendidih lalu masukkan beras yang sudah di Aron kemudian masak sampai nasi matang,,,matikan kompor.
- Nasi uduk hangat siap di santap dengan aneka lauk pilihan🤗.
MY FAVORITE WAY OF COOKING NASI UDUK. My favorite way of cooking nasi uduk is with a rice cooker or Instant Pot. Nasi Uduk is an Indonesian style steamed rice dish originally from Jakarta, Indonesia's capital. It has a fragrance aroma and cooked with coconut milk and different kind of herbs and spices. The taste is quite similar to Nasi Lemak in Malaysia, Brunei or Singapore.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Uduk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :