Garang asem ayam kampung. Garang asem ayam kampung #pr_masakanbungkusdaun Xander's Kitchen @xanderskitchen Jakarta , Indonesia Punya ayam kampung cm seekor , bingung mau dimasak kog tanggung banget. Merdeka.com - Garang asem merupakan salah satu makanan tradisional dari Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dengan campuran santan dan dikukus seperti pepes.

Tuangkan air, masak dengan api sedang hingga ayam matang. Jika air berkurang selama proses merebus, tambahkan air panas dan lanjutkan merebus hingga ayam lunak. Masukkan semua bumbu B, aduk rata.

Lagi mencari ide resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Garang asem ayam kampung #pr_masakanbungkusdaun Xander's Kitchen @xanderskitchen Jakarta , Indonesia Punya ayam kampung cm seekor , bingung mau dimasak kog tanggung banget. Merdeka.com - Garang asem merupakan salah satu makanan tradisional dari Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dengan campuran santan dan dikukus seperti pepes.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Garang asem ayam kampung menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang asem ayam kampung:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (ukuran sedang).
2. Gunakan 3 buah asam jawa (bisa ganti belimbing wuluh/tomat hijau).
3. Ambil 10-15 cabai setan.
4. Sediakan 7 lembar daun salam.
5. Ambil 5 batang sereh (geprek).
6. Siapkan 3 buah cabai hijau.
7. Siapkan 3 buah cabai merah.
8. Siapkan 3 buah tomat merah.
9. Siapkan 1 jempol lengkuas (geprek).
10. Siapkan 1 jempol jahe(geprek).
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Gunakan 3 sdm gula pasir.
13. Siapkan 1 liter air.
14. Gunakan Secukupnya daun pisang.
15. Sediakan Bumbu halus :.
16. Ambil 7 buah bawang merah.
17. Siapkan 7 buah bawang putih.
18. Sediakan 7 buah kemiri.
19. Siapkan Sejumput garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar Coklat (Chocotar) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Tambahkan santan, kecilkan api, masak garang asam sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan santan matang. Cara membuat garang asem ayam kampung : Cuci bersih ayam kampung dan potong-potong menjadi sebagian komponen. Rebus ayam kampung sampai benar-benar matang. Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit dengan garam dan gula sampai halus.

Cara menyiapkan Garang asem ayam kampung:

1. Bersihkan & potong ayam menjadi beberapa bagian (saya gunakan ayam kampung yang masih muda jadi tidak terlalu besar ukurannya & mudah empuk). Siapkan asam (bisa diganti dengan belimbing wuluh atau tomat hijau) & daun pisang yang sudah dibersihkan dengan tissue.
2. Siapkan bumbu halus untuk diulek. Lalu bahan cemplung lainnya & geprek jika perlu. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan semua bumbu. Lalu beri air 1 gelas untuk diperas/direndam asamnya. Jangan lupa bersihkan ulekan bumbu dengan sedikit air, lalu campurkan semua ke dalam wajan.
4. Tambahkan air & bahan-bahan yang tersisa kecuali cabai-cabai. Lalu tutup 30 menit dengan menggunakan api sedang.
5. Tambahkan cabai-cabai, lalu aduk merata, kemudian matikan api & tunggu beberapa menit agar uap panas hilang.
6. Masukkan satu per satu bagian ayam ke dalam daun (sudah dipotong segi empat sebelumnya) lalu kukus selama 30 menit, kemudian hidangkan dengan nasi hangat.

Campur bumbu halus dengan santan kental. Garang asem merupakan makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, berasal dari kata garang dan asem. Garang artinya "digarang" yaitu dikukus dan asem yang berarti bercita rasa asam. Mengungkap beberapa fakta di balik garang asam. Lihat juga resep Garang Asem Ayam Kampung Segar (tanpa bungkus daun) enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang asem ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :