Lumpia Khas Semarang. Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.

COM - Lumpia merupakan kuliner dan oleh-oleh yang paling legendaris dan khas di Semarang. Olahan Lumpia merupakan kuliner yang memadukan cita rasa Tionghoa dan Jawa. Diantara semua tempat yang menjajakan lumpia semarang, maka di kota tersebut lumpia semarang Gang Lombok adalah lumpia semarang yang usianya paling tua.

Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia khas semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia khas semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lumpia khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia khas semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Khas Semarang menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpia Khas Semarang:

1. Sediakan 500 gr rebung, potong bentuk korek api, rebus.
2. Gunakan 200 gr daging ayam, rebus, cincang.
3. Sediakan 4 ekor udang (ukuran agak besar), buang kulitnya, cincang.
4. Ambil 3 butir telur.
5. Sediakan 1/2 sdm ebi.
6. Ambil 1 sdt garam.
7. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Sediakan 3 sdm gula pasir.
10. Sediakan 3 sdm kecap manis.
11. Sediakan 2 sdm saus tiram.
12. Gunakan Bumbu halus.
13. Ambil 6 bawang merah.
14. Ambil 3 bawang putih.
15. Sediakan Bahan pembuat lumpia.
16. Sediakan Kulit lumpia (saya beli).
17. Gunakan Lem terigu (campur tepung dan air).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Rica-Rica khas Menado yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sudah sejak puluhan tahun lalu lumpia semarang ini ada dan hingga saat ini tetap menjadi kebanggaan khas Semarang. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang, Jawa Tengah.

Langkah-langkah membuat Lumpia Khas Semarang:

1. Tumis bumbu halus dan ebi sampai matang dan harum, lalu masukkan daging ayam yg sudah direbus dan di cincang serta udang yg sudah dicincang, aduk rata sampai harum.
2. Masukkan rebung yang sudah di rebus, aduk. Tambahkan semua bumbu, aduk kembali sampai rata, lalu tambahkan telur, aduk sampai rata.
3. Tes rasa dan tunggu bumbu meresap sambil aduk2 sampi matang. Matikan api. Isian lumpi siap di gunakan.
4. Membuat lumpia. Siapkan kulit lumpia (saya pakai ukuran agak besar), beri isian diatasnya sekitar 2 1/2 sdm..
5. Lalu lipat seperti amplop, olesi bagian ujung terakhir dengan lem terigu, lalu gulung hingga menutup semua..
6. Lakukan sampai isian habis. Setelah itu goreng di minyak yg sudah dipanaskan hingga matang..
7. Lumpia sudah matang siap disajikan.....✨.
8. Biasanya cara penyajiannya seperti ini dengan pelengkap lalapan seperti, daun bawang, acar, dll.
9. Maa syaa Allah ini rasanya enaak. Wajib coba yang rindu cemilan ini tapi sedang jauh dari Semarang..✨✅.

Pemiliknya adalah Meliani Sugiarto atau dikenal Cik Me Me, yang merupakan generasi kelima lumpia Semarang. Ciri khas Lumpia Cik Me Me yaitu inovasi dan konsep modern pada lumpia Semarang tanpa mengubah bahan baku utama. Tidak hanya isian daging ayam dan udang, di sini pengunjung bisa menikmati. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, daging ayam, atau udang. Makanan khas kota Semarang ini ternyata memiliki kisah menarik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lumpia Khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :