Sayur Asem Sunda. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya. Sayur asem sunda identik pedas dan kuahnya lebih pekat serta bewarna kemerahan ketimbang dua sayur asem lain.
Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah.
Jangan lupa sediakan pelengkapnya agar acara bersantap dengan sayur asem Sunda semakin nikmat.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Lagi mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya. Sayur asem sunda identik pedas dan kuahnya lebih pekat serta bewarna kemerahan ketimbang dua sayur asem lain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Sunda memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Sunda:
- Gunakan 1 Paket Sayur Asem:.
- Gunakan Secukupnya daun melinjo & biji melinjo.
- Sediakan 1 bh jagung.
- Siapkan 1 bh labu siam.
- Siapkan 1 bh terong.
- Ambil 5 bh kacang panjang.
- Siapkan 3 bh asem.
- Siapkan 50 gr kacang tanah (tambahan saya).
- Ambil 2 ruas jari lengkoas, digeprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan 700-1.000 ml air.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri, disangrai.
- Gunakan 1/2 sdt terasi, dibakar.
- Sediakan 4 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 1 sdt gula merah.
- Gunakan Secukupnya garam & kaldu bubuk.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam bakar kecap teflon yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan. Sayur asem memang enak dan segar karena rasa manis dan asemnya. Masakan ini biasa ditemui di daerah Pulau Jawa dan telah menjadi salah satu makanan favorit.
Cara membuat Sayur Asem Sunda:
- Siapkan, potong2 & cuci bersih sayuran asemnya & uleg bumbu halus..
- Rebus jagung & asem sampai mengapung lalu kupas kulit asem & masukkan lagi ke dlm rebusan. Lalu masukkan kacang panjang, biji melinjo & kacang tanah, rebus sampai empuk..
- Masukkan bumbu halus, air asem Jawa, daun salam & lengkoas aduk2 sampai tercampur rata. Lalu masukkan sisa sayuran (labu siam, daun melinjo & terong)..
- Beri garam, gula merah & kaldu bubuk secukupnya. Aduk2 sambil koreksi rasanya. Masak sampai mendidih..
- Tuang di mangkok saji. Nikmatnya makan siang dgn sayur asem yg seger dgn lauk ikan lele goreng tahu tempe goreng & tentunya sambel terasi kemangi. Jauh2 deh dari nasi....bahaya!!! 😅😅😍😍🤭🤭.
Berikut ini adalah resep sayur asem perpaduan dari Jawa dan Sunda. Resep ini diambil dari blog firmanjaya.wordpress.com dan sudah dimodifikasi oleh beliau. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :