Ayam Goreng Rica-rica. This recipe for ayam goreng rica-rica - tomato & chili fried chicken is a tone down version from the original. Trust me, you need to build up your body tolerance before trying an authentic rica-rica! Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe". Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

This recipe for ayam goreng rica-rica - tomato & chili fried chicken is a tone down version from the original. Trust me, you need to build up your body tolerance before trying an authentic rica-rica! Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Rica-rica memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Rica-rica:

1. Siapkan 1.5 kg ayam negeri dilumuri air jeruk nipis 3 buah selama 5 menit.
2. Siapkan 1/4 kg cabai.
3. Gunakan 2 potongan besar lengkuas.
4. Gunakan 1 potongan besar jahe.
5. Sediakan 8 batang sereh.
6. Siapkan 2 lembar Daun kunyit, 3 lembar daun salam, 2 ikat daun kemangi jawa.
7. Ambil 10 siung bawang putih.
8. Sediakan 15 buah bawang merah.
9. Siapkan 4 batang bawang prei.
10. Sediakan Garam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kue Pukis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bagaimana Cara Memasak/Membuat Ayam Goreng Rica Rica Yang Pedas Dan Gurih? - Menu dasar daging ayam mesih menjadi pilihan utama untuk kita semua, buktinya kemarin sudah makan ayam goreng namun hari ini masak lagi tetap di embat habis. Banyak macam olahan daging ayam, tergantung selera kita. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Rica-rica:

1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai sampai setengah halus. Tambahkan 3 batang sereh yang diiris tipis, ulek kasar, geprak lengkuas dan jahe..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan beberepa sereh lagi yang digeprak, daun salam, garam sampai harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dilumuri air jeruk nipis tanpa membersihkan lagi. Aduk sampai merata dengan bumbu. Tambahkan daun bawang prei yang sudah dipotong kecil-kecil dan daun kunyit lalu aduk sesekali sampai matang..
4. Setelah ayam matang, tambahkan daun kemangi jawa yang sudah bersihkan. Aduk beberapa menit dan siap dihidangkan..

Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah. Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. BErikutnya siapkan air dan masak hingga mendidih, rebus sebentar potongan ayam tadi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :