Ayam goreng rica-rica. This recipe for ayam goreng rica-rica - tomato & chili fried chicken is a tone down version from the original. Trust me, you need to build up your body tolerance before trying an authentic rica-rica! Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe".
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This recipe for ayam goreng rica-rica - tomato & chili fried chicken is a tone down version from the original. Trust me, you need to build up your body tolerance before trying an authentic rica-rica! Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng rica-rica menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng rica-rica:
- Gunakan 1 kg daging ayam.
- Sediakan Minyak kelapa.
- Gunakan Cabe rawit.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Sediakan Jahe.
- Ambil Sereh.
- Ambil Ketumbar.
- Siapkan Kunyit.
- Gunakan Garam.
- Ambil Masako.
- Ambil Daun jeruk & kemangi.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto Ayam Ala Semarang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Bagaimana Cara Memasak/Membuat Ayam Goreng Rica Rica Yang Pedas Dan Gurih? - Menu dasar daging ayam mesih menjadi pilihan utama untuk kita semua, buktinya kemarin sudah makan ayam goreng namun hari ini masak lagi tetap di embat habis. Banyak macam olahan daging ayam, tergantung selera kita. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta.
Cara menyiapkan Ayam goreng rica-rica:
- Haluskan bumbu untuk rebusan daging ayam>>bawang putih, ketumbar & kunyit..
- Cuci daging ayam sebelum direbus, kemudian masukkan kedalam panci yang sudah berisi air rebusan yang sudah tercampur dengan bumbu. Rebus daging ayam hingga daging ayamnya menjadi lunak. Jangan lupa air rebusannya ditambahi garam secukupnya..
- Setelah daging ayam menjadi lunak, angkat lalu tiriskan..
- Nyalain lagi kompornya, panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng lalu masukan satu per satu daging ayamnya kepenggorengan, tunggu hingga daging ayam tersebut berubah warna menjadi kecokelatan..
- Sambil menunggu daging ayamnya matang, haluskan bumbu berikutnya>>cabe rawit, bawang merah, bawang putih & jahe. Serehnya cukup di geprek aja..
- Setelah semua daging ayamnya sudah digoreng, sisain minyak goreng untuk menumis bumbu yang tadinya sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan sereh & daun jeruk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata, lalu masukin daging ayam yang sudah digoreng tadi..
- Kemudian aduk daging ayamnya sampai tercampur dengan bumbunya & terakhir masukin daun kemangi, angkat lalu sajikan..
- Selamat mencoba bunda-bunda kece.💋😍❤🙌.
Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah. Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. BErikutnya siapkan air dan masak hingga mendidih, rebus sebentar potongan ayam tadi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :