Otak - Otak Bandeng. Lihat juga resep Otak-Otak Bandeng (khas gresik) enak lainnya. pesmol ikan kerapu otak otak bandeng tanpa kelapa otak otak bandeng kelapa bandeng aneka sate. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.

Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Otak otak bandeng ini durinya sudah dibuang, serta dagingnya dihaluskan dan dibumbui beberapa macam bumbu. Ketika disajikan, bentuknya terlihat utuh seperti ikan, padahal dalamnya sudah berisi.

Sedang mencari inspirasi resep otak - otak bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak - otak bandeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Otak-Otak Bandeng (khas gresik) enak lainnya. pesmol ikan kerapu otak otak bandeng tanpa kelapa otak otak bandeng kelapa bandeng aneka sate. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak - otak bandeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak - otak bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak - otak bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak - Otak Bandeng menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak - Otak Bandeng:

1. Sediakan 1 kg ikan bandeng cabut duri.
2. Gunakan 3 lembar daun pisang.
3. Sediakan Tali kasur untuk mengikat.
4. Sediakan Bumbu Halus.
5. Siapkan 7 buah bawang merah.
6. Siapkan 7 buah bawang putih.
7. Sediakan 5 buah kemiri goreng.
8. Ambil 5 buah cabe merah besar.
9. Ambil 4 batang serai ambil putih saja.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Gunakan 1 ruas jahe.
12. Ambil 1 ruas kunyit.
13. Ambil 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar (disangrai).
15. Gunakan 1/2 sdt jintan (disangrai).
16. Siapkan 1,5 sdt himsalt / garam.
17. Siapkan 1 sdt coconut sugar / gula.
18. Ambil 1 sdt kaldu jamur.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Telur gabus keju yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Otak-otak tahu ikan bandeng ini sangat lezat dan gurih dengan rasa ikan bandeng yang kuat. Jika anda bukan penggemar ikan bandeng maka ikannya bisa anda ganti dengan jenis lainnya ya. Cincangan daging bandeng ini memiliki rasa yang sangat unik selain empuknya dan gurihnya, karena di bagian Dalamnya ada terdapat bumbu-bumbu khas nusantara (mis:ketumbar. Otak-otak bandeng bukan yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan sambal kacang.

Cara membuat Otak - Otak Bandeng:

1. Ambil daging ikan bandeng saya dikerok pakai sendok saja, jgn sampai terambil bagian hitamnya ya, sisakan kulit dan kepala jangan sampai robek lalu haluskan. Siapkan bahan bumbu halus lalu blender..
2. Campur semua bahan jadi 1 dalam sebuah wadah test rasa lalu masukan bahan kedalam kulit bandeng bungkus dengan daun pisang dan ikat..
3. Lalu kukus selama kurleb 30 menit, dinginkan lalu potong sesuai selera lalu goreng atau bisa juga dicelupkan terlebih dahulu dalam kocokan telur sebelum digoreng. Mudah bukan 😉 yuk dicoba..
4. Makannya pake nasi putih hangat, sambal bajak dan tumis labu siam dan tahu kuning goreng udh endulita banget 🥰🤤 resep sambal bajak sila di liat disini (lihat resep).

Otak-otak bandeng mirip dengan ayam kodok. Otak Otak Bandeng - Mungkin untuk anda yang mendengar tentang otak-otak bandeng, akan berfikir bahwa kuliner yang satu ini terbuat dari otak bandeng. Otak-otak bandeng adalah oleh-oleh khas kota Gresik yang menjadi favorit para wisatawan. Rasanya full bandeng dengan gurihnya rempah-rempah sangat digemari. Otak-otak ikan bandeng berbeda dengan otak-otak yang sering Anda jumpai karena otak-otak bandeng masih berbentuk ikan bandeng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak - Otak Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :