Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Ambil 1 ekor ayam potong 12.
2. Ambil Jeruk nipis.
3. Siapkan Kunyit bubuk.
4. Siapkan BUMBU HALUS:.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 ons cabe keriting (sesuai selera).
8. Siapkan 1/2 ons cabe rawit (sesuai selera).
9. Ambil 2 cm jahe.
10. Sediakan 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 2 ruas lengkuas.
12. Gunakan 4 buah kemiri.
13. Gunakan BUMBU KASAR:.
14. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
15. Siapkan 2 tangkai daun bawang.
16. Gunakan 3 batang serai digeprek.
17. Gunakan 1 lembar daun pandan disimpul.
18. Sediakan 5 lembar daun salam.
19. Ambil 5 lembar daun jeruk nipis iris kecil2.
20. Sediakan Sejumput garam.
21. Siapkan Sejumput kaldu ayam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Putri Salju Fatmah Bahalwan (No Telur) yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Rica itself means "spicy" in Manado.

Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Baluri ayam dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan sedikit garam diamkan sekitar 10 menit.
3. Lalu goreng ayam setengah kering dan tiriskan..
4. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, dan serai..
5. Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng setengah kering tadi, aduk hingga merata lalu masukkan air secukupnya, masukkan sejumput garam, dan kaldu ayam. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa. Masak ayam hingga empuk dan matang kurang lebih 30 menit..
6. Setelah ayam empuk dan air asat, masukkan daun kemangi dan daun bawang lalu aduk hingga layu. Kemudian koreksi rasa lg, jika dirasa masih ad yg kurang garam atau kaldu boleh ditambah..
7. Ayam rica rica pun siap disajikan.

So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :