Opor Ayam.
Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam, potong2 (bisa ayam kampung atau negeri, disini saya pake ayam negeri).
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil Sejempol lengkuas, digeprek.
- Ambil 1300 ml santan encer (1 butir kelapa).
- Sediakan 300 ml santan kental.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Ambil Penyedap rasa (optional).
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
- Ambil 1 sdt lada / merica.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Japchaee korean food alala yang Enak Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Lumuri ayam dg jeruk nipis (agar hilang amisnya, kurleb 5 menit diamkan) lalu cuci bersih ayam..
- Goreng sebentar ayam hingga kulit sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Tuang santan dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas. Godog sekitar 10 menit sambil di aduk pelan2 agar santan tidak pecah..
- Masukkan ayam. Beri garam, gula, penyedap rasa (optional). Biarkan mendidih. Lalu kecilkan api dan tiangs antal kental sambim diaduk pelan2..
- Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah berminyak. Koreksi rasa. Sajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :