Pepes tahu kemangi. Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.

Resep Pepes Tahu Kemangi khas Sunda. Jujur baru pertama kali bikin pepes. walau hanya pepes tahu, tapi bangga'nya bukan main . dari dulu selalu takut dan gak berani bikin pepes. karena Susan pikir pasti ribet banget ng'bungkus pepesnya . tapi semua itu sudah ter'patah'kan, and Susan senang. Pepes tahu kemangi merupakan hidangan yang berbahan dasar tahu yang dimasak dengan cara dikukus lalu dibakar sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tahu kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes tahu kemangi menggunakan 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes tahu kemangi:

1. Siapkan 10 buah tahu putih ukuran sedang.
2. Siapkan 1 genggam daun kemangi.
3. Ambil 3 buah cabe keriting.
4. Siapkan 3 butir kemiri.
5. Gunakan 4 butir bawang merah.
6. Gunakan 3 butir bawang putih.
7. Ambil 1 butir telur.
8. Sediakan 5 buah cabe rawit (iris serong).
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
11. Gunakan 10 lembar daun pisang.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Pancake oat ubi (diet) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Selain itu, ada juga tambahan daun kemangi sehingga menambah nikmat cita rasa pepes tahu kemangi. Pepes tahu kemangi cocok untuk dijadikan sebagai lauk ditemani dengan nasi hangat. Campurkan tahu dan bumbu halus, aduk hingga merata. Ambil satu lembar daun pisang, beri adonan pepes tahu kemangi yang sudah dicampurkan.

Langkah-langkah menyiapkan Pepes tahu kemangi:

1. Haluskan tahu dengan menggunakan garpu, sisihkan.
2. Uleg/ haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kemiri dan garam.
3. Campur tahu yg sudah halus dengan bumbu uleg serta gula pasir tadi hingga rata, masukkan kemangi dan cabe rawit, campur hingga rata..
4. Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam atau gula apabila rasa kurang pas.
5. Masukkan telur yg sudah di kocok, aduk hingga semua adonan tercampur rata..
6. Siapkan daun pisang, bagi adonan menjadi 10bagian, bungkus satu persatu.
7. Masukkan pepes ke dalam panci kukusan, kukus kurang lebih 30menit sampai daun pisang terlihat matang..
8. Angkat dan bakar sebentar diatas teflon atau sejenisnya.
9. Bakar bolak balik hingga daun terlihat agak gosong.
10. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..

Proses pembuatan pepes tahu ternyata cukup mudah dan tidak serumit yang dibayangkan loh. Yaitu dengan cara hancurkan tahu, campur dengan bumbu halus, kemudian tambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, dan juga cabe rawit ke dalam daun pisang, semat ujungnya dengan lidi lalu dimasak dengan cara dikukus, lalu dibakar sejenak sesaat sebelum disajikan. Dan pepes tahu daun kemangi pun siap untuk disajikan. Masakan pepes tahu daun kemangi ini sangat mudah dibuat di rumah, lho. Jadi, rekomendasi banget untuk kamu yang menginginkan menu sajian tahu yang tidak bikin bosan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :