Otak-otak ikan.

Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak-otak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak-otak ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak-otak ikan memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-otak ikan:

1. Sediakan 500 gr ikan giling kakap/lainnya.
2. Gunakan 200 gr tepung sagu.
3. Gunakan 1 sdt gula pasir.
4. Ambil 1 sdm garam halus.
5. Gunakan 1/2 sdt merica halus.
6. Siapkan 2 batang daung bawang.
7. Siapkan 1 telur utuh (resep asli 2 telur).
8. Siapkan 1 sun kara yg kecil (resep asli TDK pake).
9. Ambil Bumbu halus:.
10. Ambil 6 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bolu kukus ubi ungu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Otak-otak ikan:

1. Siapkan ikan gilingnya lalu tambahkan bumbu halus, aduk rata.
2. Tambahkan garam, gula pasir dan merica halus,aduk rata.
3. Masukkan telur yg dikocok lepas, aduk rata kembali setelah itu masukkan santan, aduk biasa sj hingga tercampur rata.
4. Baru setelah itu tambahkan daun bawang yg sdh diiris sblmnya, lalu masukkan tepung sagunya tp jgn sekaligus ya biar ga berantakan 😁 lalu aduk hingga tercampur rata klo sy dr awal bikin, ngaduknya pake centong nasi.
5. Masak air banyak hingga mendidih jgn lupa tambahkan minyak sayur 1 sdm.
6. Mulai bentuk adonan ikan tadi, bulat lonjong memanjang atau sesuai selera, jgn lupa tangannya beri sagu, talenan utk mengulingkan otak2.
7. Setelah selesai semua, masukkan dlm air mendidih, masak hingga otak2 ikannya terapung semua.
   
8. Jika sdh terapung semua, keluarkan dan tiriskan hingga dingin, bisa dimakan rebus atau digoreng terlebih dahulu bersama cuko gula merah atau saos sambal.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :