Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk). KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.
Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan.
Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan.
Resep Soto Ayam Lamongan Lengkap dengan Koya Istimewa.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk) memakai 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk):
- Gunakan 1 kg ayam.
- Ambil 2,5 liter air.
- Gunakan 1 sdm garam, sesuaikan.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 12 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan Seujung sendok buah pala.
- Siapkan Bumbu Utuh :.
- Siapkan 5 cm Jahe, geprek.
- Ambil 7 cm Lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan Bihun, seduh.
- Gunakan Kol, seduh.
- Siapkan Toge, seduh.
- Siapkan Telur rebus.
- Gunakan Sambal rawit.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Gunakan iris Daun bawang,.
- Siapkan iris Saledri,.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Bubuk Koya.
- Siapkan Bubuk Koya :.
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng.
- Gunakan 5 buah kerupuk udang, goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto Ayam Kampung yang Enak Tips Anti Gagal
Sarapan soto ayam Lamongan di pagi hari memang terasa istimewa. Bagaimana tidak, rasa segar kuah kaldu yang bercampur dengan rempah-rempah khas Indonesia ditambah dengan berbagai taburan di atas membuat hidangan asli dari Lamongan, Jawa Timur ini begitu nikmat. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) enak lainnya.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk):
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu utuh, panaskan panci berisi air sampai mendidih, masukkan ayam.
- Blender bahan bumbu halus, tumis dengan bumbu utuh masak hingga benar2 matang sempurna..
- Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam panci berisi ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang, tes rasa, matikan api..
- Cara membuat Bubuk Koya : Blender (me: chopper) bawang putih goreng dan kerupuk udang yg sudah digoreng.
- Cara penyajian: Masukkan kedalam mangkok bihun, ayam yg sudah dsuir, kol, toge, daun bawang, seledri, tomat dan telur rebus, siram kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan koya bubuk diatasnya, beri sedikit perasan jeruk nipis dan sambal rawit (jika suka). Soto ayam siap dinikmati dengan nasi 😍.
Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Inilah tips cara bikin bumbu koya khas sajian soto ayam dari kota lamongan. Menu hidangan masakan soto ayam paling enak dan komplit saat ini. Bumbu soto asli lebih komplit dengan bubuk koya kerupuk udang. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :