219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi). KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Untuk cara pembuatan koya sudah selesai nih, Bunda. Selain itu tentu saja koya spesial dari kerupuk udang dan bawang putih inilah yang membuat setiap orang menyukai soto Lamongan ini. Walaupun sekilas kelihatan ribet, tetapi ternyata cara membuat soto lamongan ayam ini cukup mudah dan gampang di lakukan di rumah lho.

Sedang mencari ide resep 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi) memakai 33 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi):

1. Siapkan 1 mangkok toge.
2. Ambil 500 gr paha ayam bag bawah.
3. Gunakan 1 bh suun cap nag*.
4. Siapkan 1/5 kol bulat.
5. Ambil 1 btng daun bawang besar.
6. Ambil 1 btng seledri.
7. Ambil Telur rebus(sy skip stok hbs).
8. Sediakan 500 ml kaldu udang.
9. Gunakan Bumbu uleg.
10. Ambil 4 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 sdt lada butir.
13. Gunakan 1 sdt tumbar butir sangrai.
14. Siapkan 3 btr kemiri sangrai.
15. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
16. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
17. Gunakan 1 sdm udang ebi (5/6 udang ebi).
18. Sediakan 2 cm lengkuas muda.
19. Ambil 2 cm jahe.
20. Sediakan Bumbu cemplung.
21. Sediakan 1 btng serai(bag.putihnya).
22. Siapkan 2 daum salam.
23. Ambil 2 daun jeruk.
24. Siapkan Bumbu koya.
25. Gunakan 10 krupuk udang bgs.
26. Siapkan 4/5 siung bawang putih goreng kering.
27. Siapkan Sambal.
28. Sediakan 8 cabe rawit orange.
29. Sediakan 2 cabe merah besar.
30. Ambil 1 siung bawang putih.
31. Ambil 1 siung bawang merah.
32. Sediakan secukupnya Minyak gor untuk tumis dan goreng ayam.
33. Ambil 1 bh jeruk nipis untuk cuci ayam dan kuah soto.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam kecap yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Sebenarnya soto Lamongan ini terdiri dari dua, yaitu ayam dan daging. • Selain ayam kampung bisa dipakai ayam negeri yang besar ukuran agar mendapatkan kaldu yang gurih. • Koya udang merupakan pelengkap taburan yang wajib pada soto Lamongan. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri.

Langkah-langkah membuat 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi):

1. Siapkan kaldu..uleg halus bumbu soto termasuk ebi. Lalu tumis sampai harum..tambah bumbu cemplungnya..masukkan ke kaldu kondisikan kuah sesuai selera.(tambah air sesuai selera) setelah mendidih tambahkan irisan daun bawang bag putihnya.cek rasa dan angkat.rebus bahan sambal lalu haluskan dan tambah air sedikit dan rebus lagi tambah garam sedikit angkat sisihkan..
2. Rebus ayam dengan jahe geprek dan bawang putih geprek. Setelah mateng angkat bumbui ayam dngn bawang putih dan kunyit bubuk dan garam lalu goreng asal berkulit sja seduh soun dan saring.toge cuci dan seduh air panas.kol cuci dan iris lalu seduh air panas.iris daun bawang yg hijau serta iris daun sledrinya. goreng krupuk udang dan bawang putih lalu uleg bersamaan sampai halus.. lalu racik di mangkok bahan sotonya lalu seduh kuah soto tambahkan koya dan sambal serta air jeruk.soto siap dinikmati..

Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Use a skimmer/slotted spoon to remove any floating scum.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :