Ayam Bakar Solo. Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. It uses a lot of spices and herbs, including the beloved Javanese duo of Indonesian bay leaves and galangal.

Resep ayam bakar solo cukup sedehana. Namun, ayamnya harus diungkep dulu dengan aneka bumbu dan air kelapa agar lebih gurih dan lezat. Simak resep ayam bakar solo dari buku "Kreasi Ayam Bakar Lezat dan Sambal" karya Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. It uses a lot of spices and herbs, including the beloved Javanese duo of Indonesian bay leaves and galangal.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Solo memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Solo:

1. Siapkan 1 ekor ayam (berat 500gr), potong 4 lalu cuci bersih.
2. Sediakan 4 cm lengkuas, geprek.
3. Ambil 1 batang serai, geprek.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 25 ml air asam jawa (sejempol asam + air).
6. Gunakan 1/2 batok kecil gula merah aren.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Sediakan 30 ml kecap manis.
9. Gunakan 250 ml air (bisa diganti air kelapa).
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
11. Ambil Bumbu halus :.
12. Sediakan 8 butir bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Gunakan 4 cm kunyit.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Sediakan 1/4 sdt jinten.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 4 butir kemiri.
19. Sediakan 1.5 sdt garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Goreng Kriuk yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Closed now : See all hours. Salah satunya adalah ayam bakar wong solo yang cukup terkenal akan cita rasanya yang gurih dan kaya akan rempah. Tak heran memang, jika banyak kalangan pecinta kuliner yang memburu masakan ini. Lihat juga resep Ayam bakar Wong solo enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Solo:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan ayam, aduk rata.
3. Tuang air dan kecap manis. Beri gula aren dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap (wajan/pancinya ditutup supaya bumbu meresap sempurna). Koreksi rasa.
5. Panggang/bakar ayam hingga harum dan kering. Angkat dan sajikan bersama sambal dan lalap sesuai selera.

Nasi, Ayam Negeri, Tahu Goreng, Orek Tempe, Sambal, Lalapan. Terong di Masak Balado dengan Bumbu Khas Wong Solo. Pete di Masak Balado dengan Bumbu Khas Wong Solo *Daftar diatas, hanya sebagian menu yang kami sediakan. Tidak lama dari pekerjaan barunya tersebut, ia bertemu dengan perantau dari Medan yang berkata jika jualan makanan di kota tersebut prospeknya sangat tinggi karena laku keras, apalagi ayam bakar yang notabennya masih jarang ditemui. Cara membuat ayam bakar ala wong solo ini mudah banget, pertama-tama kita harus menumis bumbu halus nya terlebih dahulu kemudian masukan lengkuah, serai dan salam terus tumis hingga harum.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :