Soto Ayam Pacitan. Apalagi suami kalaupun tiap hari makan soto ga akan bosen dia 😅. Soto pacitan ini adalah varian dari makanan soto yang banyak digemari masyarakat Indonesia, akan tetapi soto pacitan mungkin agak berbeda dengan varian soto lainnya, seperti soto kudus, soto semarang, maupun soto Lamongan. Testimoni Pelanggan Soto Ayam Pacitan dari teteh aida Endeus Lover.
Soto yang paling banyak penggemarnya dirumah 😆.
Ayam yang sudah direbus sampai empuk dsiapkan dan air kaldunya digunakan untuk kuah.
Masukkan bumbu yang sudah digongso tadi ke dalam panci.
Sedang mencari ide resep soto ayam pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam pacitan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Apalagi suami kalaupun tiap hari makan soto ga akan bosen dia 😅. Soto pacitan ini adalah varian dari makanan soto yang banyak digemari masyarakat Indonesia, akan tetapi soto pacitan mungkin agak berbeda dengan varian soto lainnya, seperti soto kudus, soto semarang, maupun soto Lamongan. Testimoni Pelanggan Soto Ayam Pacitan dari teteh aida Endeus Lover.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam pacitan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam pacitan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam pacitan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Pacitan memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Pacitan:
- Siapkan 400 gram ayam, potong2, beri jeruk nipis, diamkan 15mnt. Bilas.
- Sediakan 1400 ml air untuk merebus ayam dan kuah.
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt merica butir.
- Sediakan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang sereh ukuran kecil, memarkan.
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Soun, siram air panas.
- Gunakan Kol, iris halus.
- Siapkan Tauge.
- Ambil Seledri, iris halus.
- Ambil Daun bawang, iris halus.
- Sediakan Keripik kentang (saya pakai instant merk Lay's Potato).
- Gunakan Kacang tanah goreng.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Sambal rebus (10 rawit merah + 2 bawang putih direbus, haluskan).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Rendang Daging Sapi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tambahkan jahe, lengkuas, daun pre dan daun seledri serta tomat. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (optional) sampai rasanya pas. Komposisi soto Pacitan jauh lebih simpel dibanding soto kebanyakan. Hanya paduan kuah bening, kecambah, suwir ayam kampung, ditambah taburan bawang goreng, irisan seledri, dan kacang tanah goreng utuh.
Cara membuat Soto Ayam Pacitan:
- Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam, suwir-suwir dan sisihkan..
- Kuah: ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus. masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama bumbu cemplung kedalam air rebusan ayam, didihkan. beri gula garam, cicipi rasa. Angkat.
- Tata soun, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus (saya skip biar anak ikut makan) siram dengan kuah, taburkan kacang tanah goreng, keripik kentang dengan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Siap disajikan..
Lihat juga resep Soto Pacitan enak lainnya. Rebus ayam kampung di dalam air mendidih hingga matang dan empuk,angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus bersama jahe, laos, serai dan daun salam hingga harum. Tuang kaldu ayam, garam dan gula pasir, aduk hingga semua bumbu meresap. Di Pacitan, sotonya disebut soto Pacitan dan memiliki kekhasannya sendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam pacitan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :