Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Sediakan Goreng ayam setengah kering bumbu dgn :.
2. Ambil Ayam potong (baluri kunyit bubuk, air jeruk nipis & garam).
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Gunakan 1 ons Cabe keriting.
5. Sediakan 1/2 ons cabe rawit.
6. Gunakan 5 siung bawang merah.
7. Gunakan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 2 cm jahe.
9. Siapkan sedikit kunyit.
10. Sediakan 3 butir kemiri.
11. Siapkan 2 cm lengkoas.
12. Ambil Bumbu kasar:.
13. Sediakan 3 batang serai geprek.
14. Gunakan 1 lembar daun pandan simpul.
15. Gunakan 5 lembar daun salam.
16. Gunakan 5 lembar daun jeruk iris halus.
17. Ambil 2 ikat daun kemangi, petiki.
18. Sediakan secukupnya garam dan penyedap rasa.
19. Siapkan Secukupnya air matang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Siomay kukus/goreng sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara membuat Ayam Rica Rica:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan serai.
2. Masukan ayam yg sudah di goreng stgah kering td aduk hingga rata masukan air secukupnya..
3. Masukan garam dan penyedap secukupnya. Masak sampai ayam empuk kurang lebih stgah jam..
4. Setelah ayam empuk dan kuah mengering masukan daun kemangi dan daun bawang, aduk hingga layu. Ayam rica rica siap dihidangkan dengan nasi panas bersama lalapan..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :