Soto Lamongan.

Anda sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan:

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Ambil 1 liter air.
3. Siapkan Bumbu Halus:.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Ambil 3 siung bawang putih.
6. Ambil 2 ruas kunir bakar.
7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
8. Ambil 2 buah kemiri.
9. Siapkan 1/4 sdt pala.
10. Ambil secukupnya garam.
11. Gunakan Sayur :.
12. Gunakan 1/4 buah kubis ukuran sedang.
13. Siapkan 1/4 kg tauge.
14. Ambil 1 bungkus soun.
15. Siapkan Bubuk Koya :.
16. Ambil 2 siung bawang putih.
17. Gunakan 4 lembar kerupuk udang.
18. Gunakan Sambal :.
19. Gunakan 8 buah cabe rawit.
20. Sediakan 1 siung bawang putih.
21. Ambil Pelengkap :.
22. Gunakan Daun Jeruk.
23. Sediakan Jeruk nipis.
24. Ambil Serai.
25. Siapkan Lengkuas.
26. Sediakan Daun Bawang.
27. Ambil Bawang Goreng.
28. Siapkan 3 butir telor rebus potong 4 bagian.
29. Gunakan secukupnya emping goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar special yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:

1. Bersihkan ayam, didihkan, jangan dibuang air kaldunya. Ambil ayam, pisahkan antara daging dan tulang, daging digoreng sebentar, lalu suwir2, campurkan tulang ke air kaldunya kembali.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, aduk sampai wangi, lalu campurkan ke air kaldu dan panaskan kembali. jika airnya kurang bisa ditambah, lau koreksi rasa. masukan Cabai utuh (untuk sambal), stelah mendidih ambil cabainya..
3. Rebus Soun, Tauge, dan Kubis secara bergantian. Sisihkan..
4. Bubuk Koya : iris bawang putih lalu goreng, kerupuk udang juga digoreng. lalu campur dan tumbuk halus. sisihkan..
5. Sambal : Ulek Cabai yg telah direbus dan bawang putih. tambahkan sedikit kuah kaldu.
6. Cara Menghidangkan : tata soun, kobis dan tauge, masukan daging diatasnya, siram dengan kuah kaldu yg mendidih, tambahkan sambal, koya, emping goreng, daun bawang, bawang goreng, serta air jeruk nipis. note : saya gak pake kecap krna memang gak suka hehehe.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :