Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 1 buah tomat.
3. Sediakan 2 cabai besar.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
5. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
6. Gunakan 1 Batang sereh dedeh digeprek.
7. Ambil 1 ruas jahe digeprek.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
9. Ambil 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 4 siung bawang merah.
11. Ambil 2 siung bawang putih.
12. Ambil Secukupnya garam, micin,dan royco.
13. Siapkan Semangkuk air dingin.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Cara membuat Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Food & Beverage Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Cara membuat Ayam rica-rica:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Bersihkan ayam, potong kecil-kecil, cuci kembali lalu tiriskan. Setelah itu taburi dengan jeruk nipis..
3. Ulek bawang merah, bawang putih dan kunyit..
4. Iris cabai, tomat, dan bawang merah (ini untuk ditumis ya).
5. Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya. Lalu tumis bawang merah.
6. Masukkan bumbu halus yang sudah diulek tadi, tambahkan sereh, jahe, dan lengkuas geprek. Dan tambahkan sedikit air..
7. Masukkan ayam, daun jeruk purut, tomat, irisan cabai, dan tambahkan air secukupnya..
8. Terakhir tambahkan garam, micin, dan royco ayam secukupnya. Setelah matang, bisa langsung disajikan. 😄.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :