Lidah Kucing. What a cute name for a cookie treat! Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up. Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey.
Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness.
They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia.
Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda.
Lagi mencari inspirasi resep lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah kucing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
What a cute name for a cookie treat! Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up. Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lidah kucing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lidah kucing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lidah Kucing menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lidah Kucing:
- Ambil Bahan A :.
- Siapkan 85 gr butter (anchor).
- Ambil 100 gr margarin (palmboom).
- Siapkan 90 gr gula halus.
- Sediakan Bahan B :.
- Gunakan 170 gr terigu serbaguna.
- Ambil 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 10 gr subuk vanilla.
- Siapkan Bahan C :.
- Ambil 100 gr Putih telur.
- Sediakan Alat tambahan :.
- Siapkan Plastik segitiga (me : plastik 1/2kg krn kehabisan😁).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sambal Ayam Geprek terenak! dan sangat mudah! yang Enak Tips Anti Gagal
Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Kucing bisa membersihkan dirinya dengan sangat baik karena lidahnya yang luar biasa.
Langkah-langkah menyiapkan Lidah Kucing:
- Siyapkan bahan.
- Mixer dg kec.tinggi bahan A, hingga kokoh..
- Diwadah terpisah kocok putih telur hingga berbusa, masukkan dlm wadah A. Mixer hingga cukup rata saja jgn terlalu kental..
- Tambahkan bahan B (sdh diayak), aduk dg spatula hingga rata. Masukkan dlm kantong plastik segitiga..
- Potong ujung plastik adonan dan cetak". Panaskan oven suhu 180 selama 10 menit. Bila sdh panas, Panggang adonan disuhu 140-150 selama 15-20menit (bs cek saat di ambil dg spatula lidah kucing sdh cukup kering dan agak kecoklatan.
Papila pada lidah kucing kira-kira sama kerasnya dengan kuku manusia dan berbentuk seperti duri yang melengkung ke belakang. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran. Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Resep Lidah Kucing - Kue lidah kucing merupakan salah satu penganan yang sangat cocok untuk anda hidangkan kepada para tamu pada hari raya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lidah Kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :