Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 1/2 bungkus bumbu giling opor ayam.
3. Ambil 1/2 kelapa parut.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan Gula.
6. Sediakan Garam.
7. Gunakan Penyedap.
8. Siapkan 1 robekan daun kunyit.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Rica Kemangi yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Pakai bumbu giling atau bumbu jadi biar sedep (ditukang bumbu giling) 5.000 di bagi 2 jangan banyak2.
2. Santan pakai santai peras (kalau pakai kara rasanya agak aneh, belenger sama baunya) setengah saja kelapanya.
3. Daun kunyit dapet dr abang bumbu giling (kalau ada silahkan di pakai kalau tidak adatidak apa).
4. Tumis bumbu giling dengan 3 sendok minyak goreng tumis bumbu sampai harum dan lengket.
5. Bersihkan ayam, rebus ayam terlebih dahulu sampai mengeluarkan kaldu, sisihkan.
6. Masukan air perasan santan yang encer dan masukan air kaldu rebusan ayam sekalian masukan ayamnya aduk sampai rata masukan daun kunyit.
7. Tunggu sampai ayam mendidih dan matang sempurna perlahan masukan santan perasan pekat aduk aduk kembali tunggu sampai mendidih dan meresap, masukan gula garam penyedap koreksi rasanya, (terakhir taburkan bawang goreng) sajikan so simple.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :