Soto Ayam Kuah Bening. Soto Ayam Kuah Bening rustina sikhah sleman. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto Ayam Kuah Bening rustina sikhah sleman. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:
- Ambil 500 gram ayam (aku pake paha ayam fillet, kalian bisa pake bagian dada atau paha yang masih bertulang).
- Gunakan 2 liter Air untuk merebus.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 13 buah bawang merah.
- Siapkan 6 buah bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri disangrai.
- Sediakan 1 jempol kunyit dibakar.
- Ambil 3 cm jahe.
- Siapkan Secukupnya Lada bubuk.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk / ketumbar butiran.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 cm lengkuas 4 batang Serai.
- Sediakan 5 embar Daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya daun bawang, potong2.
- Sediakan Secukupnya daun seledri potong2.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Gunakan Kentang, potong kotak kotak kemudian goreng.
- Siapkan Bihun, rebus dengan air mendidih selama 2 menit.
- Sediakan Kol, iris iris kemudian cuci bersih.
- Siapkan Boleh pakai tauge kalau suka.
- Sediakan Jeruk nipis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kepiting Saus Asam Manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Maka tidak heran jika acapkali kita menemui. Resep Soto Ayam Kuah Kuning Bening. Resep Soto ayam kuning ini enak. Isian ayam dan sayuran yang telah dipotong-potong memungkinkan isian Soto ayam ini dinikmati dengan nasi hangat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Cuci bersih ayam. Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam..
- Kuah:. Tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh sampai harum dan matang. Masukan bumbu yg sudah di tumis ke air rebusan ayam. Masak sampai mendidih, tambahkan gula, garam, royco ayam, lada bubuk, lalu koreksi rasa. tambahkan daun bawang dan daun seledri..
- Angkat ayam dari dalam kuah, tiriskan. Panaskan minyak, goreng ayam sebentar aja, suwir2 sisihkan..
- Siapkan mangkok, ayam suwir, kentang, kol iris, tauge, sambal rebus, siram dengan kuah taburi dengan seledri. Bisa ditambahkan bawang goreng.
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya soto bening. Beberapa memiliki soto kuning, beberapa memiliki kuah bening. Umumnya ayam lokal menjadi bahan utamanya. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo. Pulau Madura, bukan hanya terkenal dengan kuliner sate ayam yang yummy dengan bumbu kacangnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :