Soto tangkar ayam. Kostenlose Lieferung möglich Soto ayam is a very popular Indonesian soup-like dish. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Bagaimana, cukup praktiskan resep soto tangkar khas Betawi ini.
Rasanya cukup gurih, sedap dan menyegarkan, sehingga pas disantap untuk makan siang ataupun makan malam bersama keluarga.
Demikian informasi resep dan cara membuat soto tangkar khas betawi yang bisa kami.
Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kostenlose Lieferung möglich Soto ayam is a very popular Indonesian soup-like dish. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto tangkar ayam memakai 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto tangkar ayam:
- Gunakan 3 potong paha ayam fillet, beri jeruk nipis dan garam.
- Gunakan Bahan merebus ayam :.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Air untuk merebus ayam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar buang biji.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Bahan Daun :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Gunakan Biji pala parut sesuai selera.
- Siapkan 1 bungkus santan instan 65ml.
- Sediakan 300 ml susu cair UHT.
- Gunakan secukupnya Garam dan lada.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Sediakan Emping.
- Sediakan Tomat.
- Gunakan Kentang iris" goreng kering.
- Sediakan Acar.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Jeruk limau.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep yang Enak Tips Anti Gagal
Pengelola Soto tangkar ini sekarang Bapak Hasan dan Bapak Junaidi, yang merupakan usaha turun temurun dari Bapak H. Ikhsan generasi pertama pendiri Soto tangkar ini dan unik nya di Soto Tangkar Tanah Tinggi ini para pekerja atau karyawannya tidak pernah diganti. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Panaskan minyak, masukkan cengkeh, kayu manis, daun jeruk, daun salam, biji pala, dan bumbu halus.
Cara menyiapkan Soto tangkar ayam:
- Cuci bersih fillet paha ayam beri jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih kembali..
- Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam masak selama 5 menit lalu buang airnya..
- Masak air kembali sampai mendidih, lalu masukkan ayam dan bahan rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk. Lalu angkat ayam dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bahan daun. Masak sebentar sampai daun layu. Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam kuah ayam. Masukkan kayu manis, biji pala bubuk,garam, lada dan gula merah..
- Masukkan santan dan susu cair. Aduk rata. Jaga supaya tidak pecah santan dan susunya. Cek rasa lalu matikan api..
- Goreng ayam sebentar aja asal kering. Angkat dan suir"..
- Siapkan mangkok. Masukkan ayam suir, tomat iris. Siram dengan kuah. Beri bawang goreng, emping dan keripik kentang. Sajikan..
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :