Kue Garpu. Flour dough is seasoned with aromatic spices, seasonings and then fried until crispy. These savory crispy shell snacks are known as kuih siput in Singapore and Malaysia and known as kue garpu in Indonesia. They are popular snacks for Chinese New Year and Hari Raya celebrations.
Misalnya di Semarang kue garpu disebut kue Klatak, di Tasikmalaya Jawa Barat disebut kue Kekewukan dan sebagainya.
Terlepas apapun sebutannya, kue garpu adalah jenis kue renyah yang cocok untuk santapan di waktu santai.
Ingin mencoba membuat kue garpu sendiri di rumah?
Lagi mencari inspirasi resep kue garpu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue garpu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Flour dough is seasoned with aromatic spices, seasonings and then fried until crispy. These savory crispy shell snacks are known as kuih siput in Singapore and Malaysia and known as kue garpu in Indonesia. They are popular snacks for Chinese New Year and Hari Raya celebrations.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue garpu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue garpu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue garpu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Garpu menggunakan 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Garpu:
- Ambil 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan 75 gr margarin.
- Ambil 1 batang daun seledri, iris halus.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 100 ml air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar keju spesial yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kue Garpu - Hidangan kue garpu biasanya akan banyak kita jumpai saat momen lebaran tiba. Kue dengan nama atau sebutan berbeda di beberapa daerah ini selalu menjadi hidangan nikmat dan banyak disertakan sebagai menu kue istimewa saat hari lebaran. Di beberapa daerah seperti Semarang kue ini umumnya disebut dengan 'Kue Klatak' sebab bunyi kletak kletak […] Kue garpu bisa jadi pilihan. Kukis ini punya rasa gurih yang nggak bikin eneg.
Cara menyiapkan Kue Garpu:
- Siapkan wadah, campurkan semua bahan jadi satu. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis..
- Ambil sedikit adonan, cetak menggunakan garpu. Lakukan hingga adonan habis..
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Dinginkan lalu simpan dalam wadah tertutup..
Gurih dari mentega dan santan, ditambah wangi dari seledri yang dipanggang dalam adonan. Yuk, buat kue garpu untuk stok isi toples di rumah. Sajikan dengan kopi atau teh hangat semakin nikmat! Kue garpu merupakan salah satu kue kering yang memiliki rasa gurih dan bertekstur renyah. Dikenal luas sebagai kue dengan cita rasa yang asin, ternyata kue garpu juga dapat dibuat dengan berbagai rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue garpu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :