Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan 500 gr daging ayam.
2. Gunakan 1 sdm air jeruk nipis.
3. Siapkan 2 cm jahe, memarkan.
4. Sediakan 1 lembar daun pandan (utk recook yg kedua sy ga pakai).
5. Ambil 1 batang serai.
6. Ambil 3 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 6 buah bawang merah.
8. Gunakan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan Secukupnya cabe merah keriting.
10. Siapkan Secukupnya cabe rawit (sy skip).
11. Gunakan Secukupnya air.
12. Ambil 1 sdt garam.
13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
14. Ambil 1 ikat daun kemangi.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Semur Daging yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Lumuri daging ayam dengan garam, diamkan sesaat kemudian goreng setengah matang..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting..
3. Tumis hingga harum bersama serai, dau jeruk dan jahe yg sudah dimemarkan..
4. Tambahkan air dan kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut..
5. Tambahkan air jeruk nipis dan daun kemangi. Aduk rata sebentar kemudian matikan api..

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :