Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica-rica memakai 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Siapkan 600 gr ayam yg sudah bersih dan di potong2.
2. Ambil #Bumbu yang di haluskan#.
3. Siapkan 15 cabai rawit merah.
4. Ambil 2 siung bawang putih.
5. Siapkan secukupnya Kunyit.
6. Siapkan 4 batang serai ambil bagian tengah potong halus.
7. Ambil 6 siung bawang merah.
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk iris halus.
9. Sediakan 1 lembar daun kunyit iris halus.
10. Sediakan 1 lembar daun pandan potog tiga bagian jika ada.
11. Siapkan Segenggam daun bawang iris halus.
12. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
13. Ambil secukupnya Garam.
14. Gunakan secukupnya Micin.
15. Siapkan secukupnya Air.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam popcorn saus padang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Cara membuat Ayam rica-rica:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus kunyit, cabai, bawang merah, bawang putih dan serai hingga harum.lalu masukkan ayam aduk hingga rata kemudian masukkan daun jeruk,daun kunyit, garam,micin dan air aduk hingga tercampur merata bumbu pd daging ayam..
2. Tutup panci hingga mendidih dan berkurang airnya.lalu masukkan daun bawang aduk Lg hingga tercampur semua bumbu.masak hingga daging empuk dan matang merata.angkat dan sajikan..

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :