Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Gunakan 500 gr ayam, ptg".
2. Ambil Seiris lemon, ambil airnya.
3. Siapkan 2 btg sereh, geprek.
4. Ambil 6 lmbr daun jeruk, sobek.
5. Siapkan 2 lmbr daun pandan, ptg".
6. Sediakan 1 btg daun bawang, ptg".
7. Siapkan 2 ikat daun kemangi, petik daunnya.
8. Ambil 4 siung bw merah, iris.
9. Ambil 3 siung bw putih, iris.
10. Gunakan 100 ml air.
11. Gunakan secukupnya garam.
12. Gunakan Gula pasir.
13. Sediakan Minyak goreng.
14. Ambil Bumbu halus :.
15. Ambil 5 siung bw merah.
16. Ambil 3 siung bw putih.
17. Gunakan 3 bh cabe merah besar.
18. Sediakan 5 bh cabe kecil.
19. Ambil 3 cm jahe.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep 1. Ayam kecap sederhana yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Cara membuat Ayam Rica-rica:

1. Lumuri potongan ayam dgn lemon dan garam, diamkan sebentar.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk, sereh masak hingga bumbu matang lalu masukkan daun pandan.
3. Susul masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang air masak sampai air menyusut dan ayam matang, bubuhi gula dan garam secukupnya.
4. Masukkan daun bawang dan daun kemangi aduk sebentar, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :