Ayam goreng ungkep ketumbar. Kalau air sudah mendidih, masukkan satu per satu potongan daging ayam ke dalamnya. Kemudian, tuang minyak di dalam wajan, lalu panaskan minyak hingga sedikit mendidih. Masukkan ketumbar, garam, dan bubuk kaldu jamur.

Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna untuk menghilangkan bau amis dan membuat bumbu lebih mudah untuk meresap. Tak perlu repot mengungkep daging ayam, karena meski hanya dimarinasi semalaman, ternyata bumbu Ayam Goreng Ketumbar ini begitu terserap hingga ke serat daging paling dalam. Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng ungkep ketumbar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep ketumbar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kalau air sudah mendidih, masukkan satu per satu potongan daging ayam ke dalamnya. Kemudian, tuang minyak di dalam wajan, lalu panaskan minyak hingga sedikit mendidih. Masukkan ketumbar, garam, dan bubuk kaldu jamur.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep ketumbar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ungkep ketumbar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng ungkep ketumbar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng ungkep ketumbar memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng ungkep ketumbar:

1. Siapkan 1 kg paha ayam,potong jadi 10.
2. Ambil Bumbu halus :.
3. Sediakan 10 siung Bawang putih.
4. Ambil 2 sendok makan ketumbar bubuk.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 5 cm jahe.
7. Sediakan 3 cm laos.
8. Sediakan 1 sendok makan garam.
9. Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk.
10. Ambil 5 biji kemiri utuh.
11. Ambil Bumbu utuh :.
12. Sediakan 1 batang sereh geprek.
13. Ambil 2 lembar daun salam.
14. Ambil 2 lembR daun jeruk.
15. Siapkan 200 ml air untuk mengungkep.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Jenis ayam negeri atau ayam jantan cocok dimasak ayam goreng dengan bumbu ungkep. Jika memakai ayam jantan, tambahkan sedikit air lagi karena ayam jantan sedikit lebih lama. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih.

Cara membuat Ayam goreng ungkep ketumbar:

1. Haluskan semua bumbu halus tumis dipenggorengan..
2. Tambahkan bumbu utuh dan ayam potong,tambahkan air 200 ml.aduk aduk sampai ayam berubah warnanya dan empuk..
3. Setelah bumbu meresap dan air kurang setengahnya.angkat dari api diamkan sekitar 10 menit sampai bumbu meresap ke ayam..
4. Siapkan minyak yg agak banyak dan panaskan dengan api sedang..goreng ayam sampai terendam ke dalam minyak panas,biarkan sampai kekuningan..
5. Angkat dan sajikan...selamat mencoba.

Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua. Ayam goreng kadang menjadi pilihan utama saat masak harian. Cara membuatnya yang mudah disukai hampir semua orang. Kalau kamu sering membuat ayam goreng, cobalah berkreasi biar makin nikmat. Salah satunya menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep ketumbar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :