Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica rica:

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Ambil 10 siung bawang merah.
3. Gunakan 7 siung bawang putih.
4. Sediakan 10 cabe merah.
5. Gunakan 30 cabe rawit (kurangi jika tidak suka pedas).
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan secukupnya Lengkuas.
9. Sediakan 2 batang sereh.
10. Gunakan 6 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 batang daun bawang.
12. Ambil 1 lembar daun pandan.
13. Ambil 3 ikat daun kemangi.
14. Gunakan Garam.
15. Ambil Gula.
16. Gunakan jika suka Penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam geprek sambel dower yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan.

Cara membuat Ayam rica rica:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis kurang lebih 15 menit lalu cuci kembali.
2. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, dan lengkuas haluskan semuanya.
3. Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu masukkan sereh, daun pandan, dan daun jeruk.
4. Setelah bumbu harum masukkan ayam, garam, penyedap, dan gula.
5. Aduk sampai bumbu tercampur lalu tambahkan air tunggu sampai air menyusut dan ayam matang, lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang.
6. Setelah daun layu angkat dan ayam rica rica siap untuk di hidangkan.

Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :