Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan 1/2 kg Daging Ayam.
2. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis, peras airnya.
3. Gunakan 1 helai Daun Pandan, potong kasar.
4. Sediakan 3 helai Daun Jeruk, buang tulangnya.
5. Sediakan 1 batang Serai, memarkan.
6. Ambil 1 genggam Daun Kemangi.
7. Ambil 2 batang Daun Bawang, potong kasar.
8. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa.
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Gunakan 4 butir Bawang Putih.
11. Gunakan 8 butir Bawang Merah.
12. Ambil 5 buah Cabe Merah.
13. Ambil 4 buah Cabe Rawit.
14. Ambil Secukupnya Kunyit.
15. Gunakan Secukupnya Jahe.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep [22] Soto Ayam Seger yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Cuci daging ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sekitar 10 menit, kemudian cuci kembali, rebus dengan daun jeruk dan sedikit jahe geprek hingga mendidih saja, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk, daun pandan, dan serai. Setelah bumbu mengeluarkan aroma wangi, masukkan ayam yang sudah direbus tadi, tambahkan air 1-2 gelas kemudian beri gula, garam dan penyedap rasa, tutup hingga air menyusut dengan sesekali diaduk agar bumbu merata..
3. Setelah hampir matang beri daun kemangi dan daun bawang, setelah layu matikan api..
4. Siap disajikan 😊.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :