Tteokbokki (kue beras). Lihat juga resep Tteok/kue beras korea enak lainnya. Tteokbokki menjadi panganan yang disukai karena rasanya yang cukup gurih dan tidak terlalu mengenyangkan. Baca juga: Resep Tahu Bulat Cabe Garam, Digoreng Dadakan Malah Makin Enak.
Kamu penggemar tteokbokki harus mencoba berbagai varian penyajiannya.
Misalnya saja haemul tteokbokki, kue beras yang dicampur dengan makanan laut atau huintteok yang dicampur dengan daging sapi, daun peterseli, kacang hijau, wortel, bawang bombay, dan masih banyak lagi.
Tteokbokki juga bisa dinikmati bersama dengan odeng atau fishcake lho.
Sedang mencari inspirasi resep tteokbokki (kue beras) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tteokbokki (kue beras) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tteok/kue beras korea enak lainnya. Tteokbokki menjadi panganan yang disukai karena rasanya yang cukup gurih dan tidak terlalu mengenyangkan. Baca juga: Resep Tahu Bulat Cabe Garam, Digoreng Dadakan Malah Makin Enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tteokbokki (kue beras), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tteokbokki (kue beras) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tteokbokki (kue beras) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tteokbokki (kue beras) memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tteokbokki (kue beras):
- Sediakan 150 gram tepung beras.
- Gunakan 1 1/2 sdm tepung tapioka (tepung kanji).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya Royco.
- Siapkan secukupnya Air panas.
- Gunakan Bahan saus :.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1/4 bombay.
- Siapkan 5 sdm saus pedas.
- Siapkan 3 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 1/2 sdm saus tiram.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sdt bon cabe atau sesuai selera.
- Siapkan Sedikit bubuk ladaku.
- Sediakan 1 gelas air.
- Sediakan 1 sdm maizena.
- Siapkan Taburan :.
- Siapkan Wijen.
- Gunakan Daun bawang.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kuah Bakwan (sambal cocol gorengan) yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Merdeka.com - tteokbokki adalah sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus pedas. Makanan asal Korea Selatan ini kian digemari di seluruh dunia seiring dengan demam hallyu wave. Karena harganya yang lumayan saat dijual di kedai atau restoran, akhirnya tak sedikit pecinta kuliner negeri ginseng yang penasaran dengan cara membuat tteokbokki sendiri. Tteokbokki merupakan makanan berbahan dasar tepung beras ketan sehingga disebut juga sebagai kue beras yang bertekstur kenyal.
Langkah-langkah membuat Tteokbokki (kue beras):
- Campur semua bahan tepung beras, tapioka, garam, royco ke tempat wadah mangkok ukuran sedang sambil menunggu air mendidih.
- Setelah mendidih tuangkan sedikit demi sedikit air panas ke tepung hingga Kalis (atau enggak lengket di tangan).
- Bentuk adonan lonjong memanjang lalu potong kecil-kecil atau sesuai selera.
- Rebus dalam air mendidih yg sudah ditambahi minyak sayur agar tteokbokki tidak lengket dengan yang lainnya, Angkat setelah matang (ditandai dengan tteokbokki sudah mengapung), tiriskan.
- Cincang bawang putih dan bombai, setelah itu panaskan teflon dengan api sedang tambahkan minyak sedikit untuk menumis bombai dan bawang putih sampai wangi setelah itu tambahkan saus tomat dan pedas, garam,gula, saus tiram campur semua sampai tercampur rata..
- Setelah itu tambahkan air dan larutan maizena aduh sampai rata dan aduh pelan-pelan sampai mendidih, setelah itu tambahkan tteokbokki aduk sampai merata, dan tteokbokki siap disajikan.... (Daun bawang dan wijen saya skip karena bahannya dirumah gak ada 🤭).
Rasanya yang disedikit hambar, sangat lezat disajikan dengan saus pedas. Pelaku industri makanan di Korea melihat hal ini sebagai peluang usaha tersendiri. Ternyata selain tteokbokki, masih ada olahan kue beras asal Korea yang tidak kalah enak dan patut kamu coba. Resep Tteokbokki Keju Mozzarella, Pakai Kue Beras Korea Instan. Resep Kimchi Timun ala Rumahan, Sayur Fermentasi Korea.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tteokbokki (kue beras) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :