Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-rica:

1. Ambil 1/2 kg ayam potong kecil.
2. Gunakan 1 ikat kemangi.
3. Siapkan 2 bh tomat (iris).
4. Ambil 2 btg daun bawang (iris serong).
5. Ambil 2 sdm air jeni.
6. Siapkan Minyak goreng utk menumis.
7. Ambil Bumbu celup:.
8. Siapkan 1 bh pandan (simpul).
9. Sediakan 1 bh daun kunyit (sobek).
10. Ambil 2 bh daun jeruk.
11. Siapkan 1 ptg laos (geprek).
12. Ambil 1 bh serai (geprek).
13. Ambil 1 bh gula merah kecil.
14. Sediakan sesuai selera Garam, penyedap.
15. Gunakan Bumbu halus:.
16. Gunakan 5 bh bawang merah.
17. Gunakan 2 bh bawang putih.
18. Siapkan 2 bh kunyit.
19. Ambil 1 ruas jahe.
20. Gunakan 3 bh kemiri.
21. Ambil 6 bh cabe keriting.
22. Ambil 10 bh cabe rawit merah.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Pandan Klepon Dessert Box yang Enak Banget Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica:

1. Tumis bumbu halus, masukan bumbu celup. Tumis hingga wangi.
2. Masukkan ayam dan air jeni masak hingga mendidih hingga matang. Masukan gula merah, garam dan penyedap..
3. Sebelum api dimatikan masukan potongan tomat, daun bawang dan kemangi aduk rata dan masak hingga layu dan mendidih. Test rasa.
4. Matikan api dan ayam siap disajikan.

So chicken rica - rica means spicy chicken. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :