Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica rica menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica rica:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (boleh ayam negri).
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Ambil 10 buah cabe merah.
4. Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
5. Gunakan 10 siung bawang merah.
6. Gunakan 5 siung bawang putih.
7. Ambil 1 ruas jahe.
8. Ambil 1 buah tomat potong2.
9. Sediakan 1/2 sdm air perasan jeruk nipis.
10. Ambil 2 batang sereh geprek.
11. Sediakan 2 lbr daun salam.
12. Ambil 1 lbr daun pandan.
13. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
14. Gunakan 1 batang daun bawang rajang kasar.
15. Gunakan Daun kemangi.
16. Sediakan Secukupnya garam.
17. Sediakan Secukupnya gula.
18. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
19. Sediakan Bumbu ungkep ayam :.
20. Ambil 5 siung bawang putih.
21. Siapkan 1 ruas jahe.
22. Gunakan 1 ruas kunyit (bisa pake kunyit bubuk).
23. Sediakan Garam dan lada bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Chocavocado Dessert Box yang Enak Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan.

Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:

1. Haluskan bumbu ungkep ayam,masukkan ayam lalu masak hingga empuk.angkat dinginkan lalu goreng dan sisihkan..
2. Tumis bumbu halus beserta tomat, daun jeruk, salam,pandan dan sereh hingga harum dan matang.
3. Masukkan garam,gula,kaldu bubuk,beri perasan air jeruk nipis.koreksi rasa, lalu masukkan ayam,daun bawang dan kemangi aduk hingga rata.matikan api..
4. Ayam rica2 siap dihidangkan 😊.

Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :